طريقة تحضير عمل خلية النحل الهشة مثل القطن
زمن طويل ويشتهر البيت المصري القديم بإعداد الفطير بانواعه المتعدده والمختلفه، ومن البيوت المصرية، التي لا تستطيع الاستغناء عن صنع الفطير هي البيوت الريفية حيث أنها أشتهرت منذ زمن بعيد بإعداد الفطير وإتقان صنعه أيضآ ويقدم الفطير أما ساده او محشو بأحد الأطعمة مالحة المذاق أو بحشو بالأطعمة الحلوة ذات الطعم المميز بحشوات الفواكه وغيرها من الحشوات المختلفة الأخرى، ومن الفطائر التي تم استحداثها وابتكارها هي فطيرة خلية النحل ويتم اعدادها بكل سهوله وبطريقه بسيطه بمكونات بسيطة ايضا بالاضافه الى امكانيه حشوها بالحشوات المختلفة سواء الحشو الحادق او الحشو ذات الطعم الحلو، ولذلك سوف نشرح في السطور التالية طريقة اعداد فطيرة خلية النحل من داخل مطبخك توفيرا لشرائها من الخارج بمبلغ كبير أو لنظافة ما تقومين بإعداده داخل منزلك.
مكونات عمل فطيرة خلية النحل
3 ونصف كوب دقيق ومناسب لجميع العجائن.
كوب ماء ساخن.
4 ملاعق كبيرة حليب بودر.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقتين سكر أبيض.
بيضة واحدة.
ربع كوب زيت.
رشة ملح.
رشة فانيليا.
كيفية إعداد فطيرة خلية النحل
- أولا عليك وضع المياه في إناء عميق وإضافة كلآ من السكر والخميرة والبيض والزيت والڤانيليا ثم نقوم بالتقليب المستمر حتى تندمج جميع المكونات معآ.
- ثانيا عليك وضع كلا من الدقيق مع مراعاة التقليب المستمر لمدة لا تقل عن 10 دقائق وبعد ذلك عليك العجن و تكوير العجين بعد تلامس الأيدي عليك مبللة بالزيت.
- ثالثا عليك وضع العجين لمده ساعه علي الاقل حتي يكتمل عملية التخمر وبعد ذلك عليك تقسيمها إلى قطع صغيرة ونقوم بحشوها حسب الرغبة سواء شيكولاته أو أي نوع جبنه أو أي نوع من الحوادث.
- عليك وضع تلك القطع في صينية مع مراعاة ترك مسافة بين القطع وبعضها ونتركها لمدة 30 دقيقة
- رابعا عليكي سيدتي بوضع الصينيه داخل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة 38 دقيقة حتى يتم خبزها، إذا نضجت من الداخل فعليك بدهن الوجه العلوي للفطيرة بالزبدة أو صفار البيض ووضعها تحت الشوايه تحصلين علي اللون الذهبي لها وبعد ذلك أسقيها حسب رغبتك أما بالعسل أو اللبن لتحصلي علي فطيرتك بطعم مميز للغايه.
