وافل الشوفان..مفيش حرمان تاني وقت الدايت حضريه الآن بسهولة

وافل الشوفان الصحي من الحلويات التي يمكنك تقديمها لأطفالك يوميا بدون خوف على صحتهم بل بالعكس فوافل الشوفان مفيد جدا لصحة الأطفال وهو يعتبر من الحلويات المغذية لهم لإحتوائه على عنصر الشوفان الغني بالكثير من الفوائد الغذائية لأجسامهم ولا يحتوي على محليات مضرة لهم حيث يتم إستخدام السكر البني في إعداده بالإضافة إلى أن الأطفال يعشقون الوافل وسيطلبونه منك بإستمرار وهو حلوى سهلة التحضير والتقديم كما يمكنك تقديمها لهم بجانب بعض من الفواكه الطازجة لرفع القيمة الغذائية أكثر للوافل.

مكونات تحضير وافل الشوفان الصحي

• كوب من دقيق الشوفان الناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر البني.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب إلا ربع من الماء.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

طريقة تحضير وافل الشوفان الصحي

• نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه دقيق الشوفان الناعم والبيكنج بودر.
• ثم نقوم بإضافة زيت جوز الهند والبيضة والسكر البني والماء.
• بعد ذلك نقوم بخفقهم جيدا ونضيف إليهم الملح والقرفة الناعمة ثم نستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• نقوم بإحضار جهاز صنع الوافل ونقوم بتسخينه جيدا ثم نضيف فيه كمية مناسبة من عحينة الوافل الشبه سائلة.
• نقوم بترك الوافل في الحهاز حتى ينضج ويأخذ لونا ذهبيا.
• إذا لم يتوفر لديكي جهاز صنع الوافل يمكنك إحضار قوالب خاصة بالفوافل وإدخليه إلى الفرن حتى يصبح لونه ذهبيا.
• نقوم بتقديم الوافل ساخنة بجانب بعض من الفواكه الطازجة.

مكونات تحضير وافل الشوفان بالشوكولاتة

• كوب من الشوفان الناعم.
• ربع كوب من الكاكاو الخام.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع كوب من الحليب.
• 3 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الشوكولاتة التشبس.

طريقة تحضير وافل الشوفان بالشوكولاتة

• في وعاء عميق نضيف البيض والفانيليا والسكر الأبيض والحليب ونمزجهم جيدا بالمضرب اليدوي.
• ثم نضيف إليهم الشوفان والكاكاو والبيكنج بودر وزيت الزيتون والشوكولاتة التشبس ونخلطهم جيدا.
• بعد ذلك نقوم بتسخين ماكينة صنع الوافل ونضيف القليلا من عجينة الوافل.
• نترك الوافل حتى ينضج تماما ثم يقدم ساخنا بجانب الصوصات المفضلة.

مكونات تحضير بان كيك الشوفان

• 1/2 كوب دقيق شوفان.
• 1 ملعقة كبيرة عسل نحل.
• 1 بيضة واحدة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة بيكينج باودر.
• 2 ملعقة كبيرة الحليب.

للتقديم:

• عسل أو صوص كراميل.
• فواكه طازجة.
• زبدة الفول السوداني.
• مربى.
• كريمة مخفوقة.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، نخلطي دقيق الشوفان، العسل، البيض، الفانيليا، البيكنج صودا، والبيكنج باودر.
• أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تحصلي على قوام سائل غليظ.
• سخني مقلاة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت، واسكبي 1/4 كوب من الخليط في المقلاة لكل بان كيك.
  انتظري حتى تظهر فقاعات على سطح البان كيك، ثم اقلبيه على الوجه الآخر.
• اتركي البان كيك لمدة دقيقة أو دقيقتين على الوجه الآخر.
• قدمي البان كيك ساخناً مع الإضافات التي تفضلينها.

مقادير تحضير صوص الكراميل بعسل النحل

بمكونات صحية وغير ضارة يمكنك الان تحضير صوص الكراميل الذي نقوم نتخزين به الحلويات كالكيك والآيس كريم والفطائر وغيرها الكثير من الحلويات ولكن باستخدام عسل النحل بدلا من القيام باستخدام السكر كما يلي:-

• كوب من عسل النحل.
• 1/4 كوب ماء.
• 1/4 كوب السكر البني.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة

1. نقوم نخلط السكر والماء في وعاء مناسب الحجم على نار هادئة، ونفوم نترك الخليط حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر.
2. ونخفض النار واتركيه يغلي حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا، حوالي 10 دقائق.
3. نضيف العسل وعصير الليمون ونقلب حتى يمتزج، وعند الحصول على القوام المناسب نطفئ النار ونترك الصوص يبرد تماما.

مقادير بسكويت الشوفان

• ربع كوب من الدقيق الأبيض
• 1/2 كوب سكر.
• كوب رقائق شوفان.
• 1/4 كوب زبدة.
• 1 بيضة.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

خطوات التحضير

• أولا نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، ونحضر قدر ونقلب الدقيق، السكر، رقائق الشوفان، البيكنج باودر، والملح جيدا، ثم نضع عل هذا الخليط الزبظة والبيض ونتسمر في العجن.
• ونشكل العجينة إلى كرات صغيرة حسب الرغبة في الحجم والشكل ونضعها في صينية الخبز المختارة وتدخلها الفرن.

بسكويت الشوفان بالزبيب

• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب شوفان.
• 1/2 كوب سكر بني.
• 1/4 كوب زبدة طرية.
• 1 بيضة.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب زبيب.

الخطوات

• في وعاء كبير نخلط الدقيق والشوفان والسكر البني والبيكنج باودر والملح.
• ثم نضيف الزبدة والبيضة واخلطيهم حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• وبعدها نضيف الزبيب واخلطيه جيدًا.
• ونشكل العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
• وبعدها اخبزيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
• اتركيها تبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

مكونات بسكويت جوز الهند

• 1 كوب دقيق الأبيض.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب جوز الهند المبشور.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

الخطوات

• في طبق غويط اخلطي الدقيق والسكر والزبدة حتى يصبح المزيج متماسك، ونضع البيضة والفانيليا واخلطيهم حتى يصبح المزيج متماسكًا.
• ثم أضيفي جوز الهند والملح واخلطيهم جيدًا.
  شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية الخبز، اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.