منوعات
لشهر رمضان ارمي الجزر والبرتقال على النار واملي بيتك خير مش هتصدقي النتيجة من انهارده مش هتبطلى تعمليها
تتمتع مربى الجزر والبرتقال بالكثير من الفوائد فأنها تعتبر من بين أنواع المربات التي قد تكون بنسب سعرات حرارية قليلة، بالإضافة أنها تضم نسبة هائلة من المعادن والفيتامينات الهامة لصحة الجسم، لذلك حرصنا اليوم على أن نعرض عليكم مقادير وطريقة تحضير مربى الجزر والبرتقال في المنزل أفضل من الجاهز، ويتم تناولها مع قطع الخبز المحمص أو الخبز البلدي كما ترغبين.
طريقة عمل مربى الجزر والبرتقال
حتى تضمنين الحصول على قوام وطعم مثالي يجب عليك إحضار هذه المكونات:ـ
المكونات:ـ
- كيلو جزر مبشور.
- 4 كوب من عصير البرتقال.
- 4/3 كيلو سكر.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير
- في البداية نحضر إناء عميق ونضع به الجزر والسكر وتخلط المكونات معًا بشكل جيد.
- توضع بالثلاجة لمدة 8 ساعات ويخرج خليط الجزر من الثلاجة ويصفى من خلال مصفاة ويترك باقي الخليط جانبًا.
- نضع عصير الجزر وعصير البرتقال على نار متوسطة والقليل من عصير الليمون وتقلب المكونات معًا ويترك الخليط حتى أن يغلي.
- نقوم بإضافة خليط الجزر المتبقي من المصافة والفانيليا وتقلب المكونات حتى أن تتجانس معًا.
- يترك الخليط على النار لمدة لا تقل عن ساعة حتى لا تحترق.
- ترفع المربى من على النار وتترك حتى أن تبرد، من ثم نقوم بوضغ المربى داخل برطمانات زجاجية محكمة الغلق وتوضع في الثلاجة وتخرج عند الاستخدام.
فوائد مربى الجزر والمربى
فيما يتعلق بفائدة مربى الجزر بالبرتقال فأنها تضم نسبة كبيرة من الفيتامينات التي يكون الجسم بحاجة لها وإليكم الفوائد:ـ
- نسبة كبيرة من فيتامين أ وعند تناولها لمدة شهرين يعوض جسم الأطفال عن فيتامين أ.
- الجزر يضم مادة البيتا كاروتين والتي قد يكون لها دور الحماية من الإصابة بالسرطان.
- وأيضًا الألياف الطبيعية في المربى عالية للغاية، مما تساعد في تحسين اضرابات المعدة وبالأخص لمن يعاني من الإمساك.
استخدامات أخرى للجزر
يمكن استخدام الجزر في أمور عديدة فهو يدخل في الطعام أو المشروبات أو وصفات العناية بالشعر والبشرة، ولكن سوف نوضح لكم استخدام الجزر في عمل عصير البرتقال بالجزر اللذيذ ويمكن تحضيره كالآتي:-
- نقوم أولا بتقشير وتقطيع حبة واحدة من الجزر.
- ثم نقوم بتقطيعها ونضعها في قدر به كوب من الماء ونرفعها على النار حتى تنضج تماما.
- ثم نقوم بعد ذلك بعصر البرتقال ونضع معه الجزر والسكر في الخلاط الكهربائي.
- نخفق المكونات معا ثم نقوم بتصفية عصير البرتقال بالجزر ويقدم بارد.
عصير الجزر والبرتقال للتخسيس
- نحضر ٤ حبات من البرتقال وحبتان من الجزر و ٣ ملاعق كبيرة من الماء ورشة زنجبيل مبشور.
- نبدا بتقشير البرتقال بشكل جيد وتقكغ لقطع صغيرة.
- من ثم تقشر الجزر ويقطع دوائر، توزع قطع البرتقال والجزر بالخلاط الكهربائي نسكب الماء ويضاف لها الزنجبيل وتخلط كل المكونات بشكل جيد حتى أن نحصل على قوام ناعم.
- نضع العصير بأكواب التقديم ويقدم بارد وبألف هنا وشفا.
