منوعات
طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش بتتبيلة سرية وبطعم لذيذ ويجنن
تبحث العديد من السيدات عن طرق تحضير الوجبات التى تشبه وجبات المطاعم الشهية، لأنها مفضلة لدى الكبار والصغار حتى تقدمها داخل المنزل لأسرتها، واليوم من خلال هذا المقال نكون عرضنا لكم افضل طريقة لتحضير الدجاج مثل دجاج كنتاكي الشهير، بمكونات بسيطة وغير مكلفة نهائيًا خلال وقت قليل بدون بذل أي مجهود بمذاق شهى.
طريقة عمل دجاج كنتاكي
نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا وصفة قوية لتحضير دجاج كنتاكي مثل الجاهز فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- دجاجة كاملة حجم الكيلو.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب صغير من الماء.
- ملعقة ونصف من نشا الذرة.
- ملعقة ونصف من الثوم البودر.
- ملعقة ونصف من البصل البودر.
- ثلاث ملاعق من البابريكا.
- ملعقتان ونصف من الكركم.
- ملعقة من ملح الطعام.
- ملعقة ونصف من البكينج بودر.
- ملعقة ونصف من الفلفل الأسود.
- دقيق أبيض لتغطية الدجاج.
- زيت غزير للقلي.
- شطة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- أغسلي الدجاجة جيدًا تحت الماء ثم قومي بتقطيعها إلى 8 قطع ثم ضعيها داخل مصفاة واتركيها جانبا حتي تصفي الماء الموجودة بها.
- احضري طبق كبير لتجهيز خليط كنتاكي.
- ضعي بداخلة ملح الطعام، الفلفل الأسود، كوبان الدقيق الأبيض، نشا الذرة، الثوم البودر، البصل البودر، الكركم، البابريكا، الشطة، البكينج بودر واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا مع بعضها.
- ضيفي كمية الماء تدريجيًا على الخليط مع المزج المستمر جيدًا حتى تحصلي على عجين سميك القوام شبه السائل.
- ضعي قطع الدجاج بعد تصفيتها من الماء داخل مزيج الدقيق والبهارات ثم قومي بفركها جيدًا حتى تغطى بالخليط.
- جهزي طبق مسطح واسع وضعي بداخلة الدقيق الأبيض.
- قومى برفع قطع الدجاج من مزيج الدقيق ثم قومي بتغليفها بالدقيق الأبيض الموجود بداخل الطبق المسطح.
- أحضري مقلاة كبيرة الحجم وضعي بداخلها زيت غزير للقلى وارفعيها على النار حتى يسخن الزيت جيدًا.
- ضعي قطع الفراخ المجهزة داخل المقلاة حتى تحصلي على لون ذهبي من جميع الجهات و تتأكدي من نضج قطع الدجاج.
- قدمي دجاج كنتاكي بجانب الصوص اللذيذ داخل المنزل مثل الجاهزة تمامًا.
في ختام هذا المقال نكون قدمنا لكم طريقة ممتازة لتحضير دجاج كنتاكى اللذيذ الشهي مثل الجاهز تمامًا بمكونات بسيطة وغير مكلفة نهائيًا.
