منوعات
طريقة عمل كفتة الفراخ الاقتصادية بتتبيلة مميزة وبطعم لذيذ وشهي
تبحث العديد من السيدات عن طرق تحضير الكفتة اللذيذة، فيوجد أنواع عديدة من الكفتة مثل كفتة اللحمة المفرومة وكفتة الأرز وغيرهم، ولكن اليوم سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال كفتة الفراخ المميزة بمكونات بسيطة وغير مكلفة نهائيًا وبمذاق مميز لذيذ وشهي بدون بذل أي مجهود أو تكاليف مرتفعة، ويمكنك تقديمه بجانب الخبز الساخن والسلطات اللذيذة.
طريقة عمل كفتة الفراخ
نقدم لكم اليوم من خلال هذا المقال طريقة ممتازة لتحضير كفتة الفراخ داخل المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة نهائيًا فقط كل ماعليك اتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- كيلو من صدور الفراخ المخلية.
- ثلاث ثمرات كبيرة من البصل المفروم.
- ملعقة متوسطة من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة متوسطة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من القرفة المطحونة.
- ملعقة متوسطة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة متوسطة من السماق.
- عشر ملاعق من زيت الطعام.
- أربع ملاعق كبيرة من السمن.
- خمس ملاعق كبيرة من البقسماط الناعم.
طريقة التحضير
- احضري وعاء كبير الحجم يناسب تحضير الكفتة.
- ضعي بداخلة كمية البصل المفروم ثم أضيفي إليه ملح الطعام و قومي بهرسه جيدًا حتى يذبل البصل تمامًا.
- ضيفي البهارات المشكلة، الفلفل الأسود، الزنجبيل، القرفة المطحونة والسماق و امزجي جميع المكونات جيدًا حتى مع بعضها حتى يختلطو ثم اتركيهم جانبا.
- قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم ويجب أن يكون الدجاج مخلي من العظام ثم احضري الكبة الكهربائية المتوفرة لديك وضعي فيها قطع الفراخ بأكملها و اخفقي جيدًا حتى يصبح أمامك خليط ناعم.
- ضعي كمية الدجاج المفروم على الخليط المجهز السابق ثم اسكبي البقسماط الناعم وكمية السمن المذكورة وامزجي جيدًا حتى تختلط كافة المكونات مع بعضها.
- احضري صينية متوسطة الحجم تصلح لدخول الفرن وقومي بدهنها بزيت الطعام.
- شكلي الكفتة إلى أصابع متوسطة متساوية الحجم أو كرات حسب رغبتك ثم ضعي الصينية داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة واحدة حتى تتماسك جيدًا.
- ضعي الصينية بعد مرور المدة المذكورة داخل الفرن الساخن واتركيها لمدة لا تقل عن خمسة و ثلاثين دقيقة فقط حتى تنضج الكفتة ويتم تغيير لونها ثم قومي بتقليب كمية الكفتة إلى الجانب الآخر حتى تنضج من جميع الجوانب.
- قدمي الكفتة الشهية بجانب الخبز الساخن والطحينة اللذيذة والسلطات الخضراء.
في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أفضل طريقة لتحضير كفتة الفراخ اللذيذة داخل المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة نهائيًا.
