هتلغي كل الطرق اللي اتعودتي عليها .. “طريقة عمل البان كيك” في دقائق معدودة

تعتبر طريقة عمل البان كيك من أهم المواضيع التي تهتم بها ربات البيوت وخاصة عندما يكون هناك صغار، حيث أن البان كيك من الوصفات التي يعشقها الصغار ويمكن صناعته في اللانش بوكس أو الوجبات الخفيفة، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات لذلك فهو صحي ومفيد، وفي هذا المقال سنوضح أسهل طريقة لعمل البان كيك في المنزل.

مكونات وصفة بان كيك

يمكن صناعة شرائح من بان كيك بأي مكونات متاحة، حيث يمكن استبدال المكونات أو تغييرها مثل الحشو الذي يضاف له؛ فيمكن الاعتماد على المكونات الموجودة فقط أو حسب الرغبة، وتتمثل المقادير في التالي:

• بيضة.
• 3 ملاعق سكر.
• رشة فانيليا.
• 3 ملاعق زيت.
• كوب إلا ربع حليب سائل.
• كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

طريقة تحضير البان كيك الصحي

يكمن للبان كيك فوائد عديدة؛ فهو من الوصفات المفيدة التي لا تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية ولا يوجد به زيوت غير مشبعة، لذلك يمكن تحضيره عن طريق التالي:

• نحضر إناء واسع ونضع به البيضة والسكر والفانيليا مع مزجهم بشكل جيد.
• نضيف الحليب والزيت للمزيج مع التقليب، ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر بعد نخلهم في هذا المزيج بشكل تدريجي مع التقليب.
• لا بد أن يكون المزيج أخف من مزيج الكيك حتى يسهل خبزه.
• نحضر طاسة غير لاصقة على نار متوسطة ونضع به كمية من المزيج حتى نلاحظ وجود فقاقيع على أطراف البان كيك؛ فنقوم بوضعه على الجانب الآخر لاستكمال تسويته.
• بعد الانتهاء من كل الكمية الموجودة يمكن تزيين الوصفة باستخدام شرائح الفراولة والعسل أو حسب الفاكهة المتاحة.

نصائح لنجاح وصفة البان كيك

• يمكن إضافة بعض المكونات الصحية إلى وصفة بان كيك مثل دقيق القمح الكامل أو بذور الشيا أو بذور الكتان.
• ينبغي تقليل كمية السكر في الوصفة حسب الرغبة.
• يمكن استخدام الحليب النباتي بدلاً من الحليب البقري.
• يلزم طهي البان كيك على نار متوسطة حتى لا يحترق.
• حاول أن تتأكد بأن كل المكونات بدرجة حرارة الغرفة قبل العجن.