هقولك سر من اسرار رمضان… أقوي وصفة لعمل الباذنجان المشوي بالطحينة.. ابهري عائلتك بيه..!
تحب النساء دائما أن تضع بجانب الاكل كثير من الإضافات التي تعطي شكل وطعم جنب الطعام مبهر، حيث أنها تنوع في المقابلات مثل السلطات، عمل الثومية، والعيش المحمص وغيرها، تعد سلطة الباذنجان المشوي بالطحينة من افضل المقابلات التي يمكن تناولها بجانب أنواع كثيرة جدا من الأطعمة، وبجانب الطعم الممتاز، نحن نعلم الفوائد العظيمة الموجودة ثمرة الباذنجان التي تحتوي على عنصر الحديد ومفيد جدا لمرضى الأنيميا، لذلك يمكن تقديمه في شكل مقبول و بطعم لذيذ، من خلال هذه السطور سنعرض طريقة عمل الباذنجان المشوي بالطحينة.
مكونات عمل الباذنجان المشوي بالطحينة
يتم عمل سلطة الطحينة المشوية بالطحينة الكريمي من خلال تواجد هذه المكونات الآتية :
- عدد من حبات الباذنجان التي تريد.
- الكمية التي تريدها من الطحينة الكريمي.
- عدد 2 أو 3 فص ثوم.
- مقدار ¼ كوب من عصير الليمون.
- عدد 1 ملعقة من الزيت.
- توابل ( فلفل اسود ، كمون ، ملح ).
خطوات عمل الباذنجان المشوي بالطحينة الكريمي في المنزل.
يتم عمل سلطة الطحينة المشوية بالطحينة في المنزل، من خلال اتباع عدة خطوات بسيطة جدا.
- قم بضبط درجة حرارة الفرن الغاز إلى درجة حرارة أعلى من 180 درجة مئوية.
- قم بتقطيع الباذنجان إلى شرائح، ووضعها في صينية، ورش زبدة أو زيت عليها، ووضع التوابل عليها.
- ضع الباذنجان في الفرن علي درجة حرارة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، حتى يصبح قوامها لينا.
- في بولة اخرى، قم بوضع المكونات الآتية من الطحينة والكمون والتوابل والثوم المهروس.
- بعد خروج الباذنجان من الفرن، قم برصه بشكل مناسب، ثم دهنه علي سطح الشرائح الطحينة.
- زين طبق الباذنجان المشوي بالطريقة التي تحبها.
قد وصلنا الي نهاية المقال، وتناولنا طرق وخطوات تحضير سلطة الباذنجان المشوي بالطحينة بالطريقة السهلة .
