بدون بيض وكوب دقيق شوفان اعملى تحلية سهلة وبسيطة ومشبعة للغاية

يحتاج الكثير منا إلى تحلية صغيرة بين الوجبات وتكون في نفس الوقت تحلية أو وجبة سناك صحية وخاصة للأشخاص الذين يتبعون نظاما صحيا لإنقاص الوزن ومن أفضل أنواع التحلية بين الوجبات هو بسكويت الشوفان الغني بالفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة الجسم كما أنها مشبعة للغاية، والآن نتناول مكونات وخطوات تحضيره بسهولة.

مكونات تحضير بسكويت الشوفان بدون بيض

• كوب من دقيق الشوفان الناعم.
• 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• نصف كوب من السكر البني.
• نصف كوب من الزبدة الباردة.
• كوب إلا ربع من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من عسل النحل الأبيض.
• نصف ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

لدهن وجه بسكويت الشوفان نحتاج إلى:

• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
• 2 ملعقة كبيرة من عسل النحل الأبيض.

طريقة تحضير بسكويت الشوفان بدون بيض

• نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض ودقيق الشوفان والسكر البني.
• ثم نضيف إليهم الملح والبيكنج صودا والبيكنج بودر ونمزجهم جيدا.
• نقوم بإحضار وعاء عميق آخر نضيف فيه الزبدة ونخفقها بواسطة المضرب الكهربائي.
• ثم نقوم بإضافة العسل الأبيض والحليب ونستمر في الخفق.
• بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الزبدة إلى المكونات الجافة ونعجهم جيدا حتى نحصل على قوام عجينة متماسك.
• ثم نقوم بفرد العجينة على سطح الخبز ونقوم بتقطيع العجينة إلى دوائر أو حسب الرغبة بواسطة قطاعة العجين.
• بعد ذلك نقوم بإحضار صينية الخبز ونضع فيها ورقة زبدة ثم نضع فيها قطع بسكويت الشوفان مع مراعاة ترك مسافة مناسبة بين القطعة والأخرى.
• ثم نقوم بإحضار وعاء صغير نضيف فيه الزبدة المذابة والعسل الأبيض ونمزجهم جيدا.
• بعد ذلك نقوم بدهن وجه بسكويت الشوفان بخليط الزبدة والعسل.
• نقوم بإدخال بسكويت الشوفان إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نضع بسكويت الشوفان في الفرن على الرف الأوسط لمدة خمسة وعشرون دقيقة حتى ينضج ويأخذ لونا ذهبيا.
• نقوم بإخراج بسكويت الشوفان من الفرن ونتركه ليبرد تماما.
• ثم نقوم بتقديم بسكويت الشوفان أو يمكن حفظه في علب بلاستيكية محكمة الغلق ليبقى طازجا ويحافظ على طراوته.

مكونات عمل بسكويت العشر دقائق

• كوب ونصف دقيق.
• بيضة واحدة.
• نصف كوب زيت نباتي.
• نصف كوب سكر ناعم.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير نخفق البيض والسكر والفانيليا والزيت حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
• في وعاء آخر نقلب الدقيق والبيكنج باودر، وبعدها نضيف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض والزيت، مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
• نشكل العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية فرن مغطاة بورق زبدة، ونضغط على كل كرة برفق باستخدام شوكة لتشكيل نقش.
• واخيرا نخبز البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.

مكونات عمل كوكيز الشوفان

جميعنا نرغب في تحلية سهلة وبسيطة وأيضا قليلة في السعرات الحرارية والآن سوف نتعرف على كوكيز الشوفان، فهو يعتبر من الحلوى الشهية التي تتمتع بمذاق رائع وايضا يمكن تحضيره الآن بالشوفان ليكون مناسب لمن يتبع نظام غذائي:

• 1 كوب دقيق.
• 1 كوب شوفان.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب زبدة.
• 1 بيضة.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب رقائق شوكولاتة (اختياري).

الطريقة

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والشوفان والسكر والبيكنج بودر والملح.
• في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
• أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة واخلطيهم حتى تتكون عجينة متماسكة.
• أضيفي رقائق الشوكولاتة (اختياري) واخلطيهم برفق.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
• اخبزي الكوكيز في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• اتركي الكوكيز يبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.

فطائر الشوفان بالشوفان الكامل

• كوب دقيق شوفان كامل.
• كوب حليب.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة عسل.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• زيت نباتي للقلي.

الخطوات

• في وعاء كبير، امزج دقيق الشوفان الكامل، الحليب، البيض، العسل، البيكنج بودر والملح.
• سخن مقلاة على نار متوسطة وادهنها بقليل من الزيت النباتي.
• اسكب مقدار 1/4 كوب من العجينة في المقلاة لكل فطيرة.
• اطهي الفطائر لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
• قدم فطائر الشوفان الكامل مع العسل أو شراب القيقب أو الفواكه الطازجة.

كيكة الشوفان بالموز

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب شوفان.
• 1/2 كوب سكر بني.
• 1/4 كوب زبدة طرية.
• 3 موزات ناضجة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

الخطوات

• قومي أولا نهرس الموز في وعاء كبير، وفي وعاء آخر، اخلطي الدقيق والشوفان والسكر البني والبيكنج باودر والبيكنج صودا والقرفة وجوزة الطيب والملح.
• نخفق كل المكونات السائلة الزبظة والبيض والحليب، وبعدها نسكبه على المكونات الجافة ونخفق ثانياً.
  نحضر صينية ونسكب بها خليك الكيك وندخلها الفرن.

فطائر الشوفان بالكاكاو

• كوب من رقائق الشوفان.
• 1/2 كوب دقيق.
• 1/4 كوب مسحوق الكاكاو.
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب حليب أو حليب نباتي.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب عسل.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

الخطوات

• في وعاء كبير، اخلطي رقائق الشوفان والدقيق والكاكاو وبيكربونات الصوديوم وباقي المكونات الجافة.
• ثم نضيف الحليب المكومات السابقة ونعجن، ونشكل العجينة حسب الرغبة ورصها في صاج الفرن.
• ندخل الصاج الفرن حتى النضج، كما يجب أن نترك البسكويت يبرد تماما قبل التقديم.