طريقة عمل حلوى أصابع الكنافة الطرية طعمها لذيذ قدميها أول يوم في رمضان

تعد حلوي أصابع الكنافة من الحلويات اللذيذة التي تقدم في شهر رمضان المبارك، ونجد عليها أقبال كبير من الناس، وكثير منهم يفضلون تناول بعد الفطار مع كوب من الشاي وسط اللمة والأصحاب، ونجد الأمهات يجدون صعوبة في تحضير أصابع الكنافة، لذلك سوف نقدم لكي اليوم سيدتي، من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل حلوى أصابع الكنافة اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل.
مقادير عمل حلوى أصابع الكنافة الطرية
تتكون الكنافة من مكونات بسيطة وسهلة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-
- نصف كيلو من الكنافة الطازجة.
- كوب من السمنة.
- القليل من المكسرات وجوز الهند.
- شربات بارد تماماً لتحلي.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير أصابع الكنافة الطرية مثل محلات الحلواني وهى كما يلي:-
- نحضر الكنافة ونقوم بتقطيعها إلي شرائح متوسط الحجم، ونفردها على سطح متساوي.
- ثم نضع المكسرات المجروشة على طرف شرائح الكنافة ونلفها على شكل رول.
- نحضر صينية كبيرة وندهنها بقليل من السمنة، ثم نرص أصابع الكنافة بالصينية على شكل دائري.
- نحضر السمنة ونقوم بتوزيعها على وجه الكنافة بعد رصها بالصينية.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ونتركها حتى تسخن تماماً.
- نضع الصينية داخل الفرن ونراقبها جيدا حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
- نخرجها من الفرن ونصب عليها الشربات البارد ونغطيها لمدة ساعة.
- ثم نقوم برص أصابع الكنافة على طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا علي قلوبكم.
نصائح عند عمل أصابع الكنافة
عند تحضير الكنافة الأصابع يفضل استخدم شربات بارد وثقيل القوام حتى تصبح طرية مثل الجاهزة، كما يفضل شراء كنافة طازجة حتى تساعدنا على لف الأصابع كل سهولة، يجب إحضار مكسرات مطحونة حتى نسهل عملية اللف، نرش السمنة على وجه الأصابع حتى لا تحترق داخل الفرن، بعد إضافة الشربات على الكنافة نتركها حتى تبرد تماماً وتصبح طرية.