منوعات
أطيب حلويات شهر رمضان 2024 .. طريقة عمل أصابع زينب في البيت مقرمشة وسريعة
أصابع زينب من الحلويات الشهية التي يتم تقديمها خلال شهر رمضان وتتميز بالمذاق المميز كما أنها لا تحتاج إلى مجهود كبير من أجل تحضيرها في البيت مثل المحلات تمامًا، خلال الأسطر التالية سنوضح طريقة عمل اصابع زينب في البيت.
مقادير عمل أصابع زينب في البيت
من السهل جدًا أن يتم إعداد أصابع زينب في البيت فهي لا تحتاج إلى جهد في التحضير كما أن مقاديرها اقتصادية، تأتي على النحو التالي:
- كوب من الدقيق.
- كوب من السميد.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من الزيت.
- سكر.
- رشة من الملح.
- ماء.
- فانيليا.
- زيت للقلي.
- قطر.
مقادير الشربات:
- عصير ليمون.
- سكر.
- ماء.
- ماء ورد.
خطوات التحضير
من أجل تحضير أصابع زينب مثل المحلات تمامًا لابد من إتباع الخطوات التالية:
- في وعاء مناسب يتم إضافة كلاً من السميد والدقيق والخميرة الفورية والسكر والفانيليا.
- خلط المكونات جيدًا ثم يتم إضافة كلاً من الماء والزيت بالتدريج.
- يتم الخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- يتم تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
- يتم ترك العجين جانبًا إلى أن يتضاعف حجمه.
- يتم استخدام المبشرة لعمل ثقوب على العجين.
- في زيت على النار.
- إضافة أصابع زينب.
- التقليب على الجانبين حتى يتم الحصول على اللون الذهبي.
- بعد ذلك يتم إضافة أصابع زينب في الشربات.
- لعمل الشربات يتم خلط كلاً من السكر والماء على النار والانتظار حتى يذوب السكر ثم يتم إضافة الليمون ثم ماء الورد ثم يتم الانتظار حتى يصبح القوام ثقيل وهكذا يتم الحصول على شربات أصابع زينب.
