منوعات
اعرفي طريقة عمل الشاورما فراخ واعمليها لعيلتك وسيبك من المحلات
شاورما الفراخ هي واحدة من الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي وتتميز بنكهتها الغنية والمميزة تتكون شاورما الفراخ من قطع دجاج متبلة ومشوية بشكل ممتاز ثم تقطع إلى شرائح رفيعة ومع مجموعة متنوعة من المكونات مثل الطماطم والخس والبصل والصلصات المميزة وتعتبر شاورما الفراخ وجبة شهية ومغذية تحظى بشعبية كبيرة بين الناس من مختلف الثقافات وتعد خياراً رائعاً لتناول الغداء أو العشاء في أي وقت من اليوم وسنعرض لحضراتكم في هذا المقال طريقة عمل شاورما الفراخ.
مكونات شاورما الفراخ
- نص كيلو صدور فراخ.
- بصل حسب الرغبة.
- طماطم.
- ملح.
- فلفل اسود.
- زيت.
- خل طعام.
- فلفل الوان.
- توابل متنوعة.
- بهارات.
- زبادي.
- ليمونة.
طريقة تحضير الشاورما فراخ
- نقوم بإحضار صدور الفراخ وتقطيعها شرائح حسب الرغبة.
- نقوم بإحضار وعاء به تتبيلة الفراخ ألا وهي فلفل اسود وبهارات وملح وليمونه ومعلقتين خل مع معلقة صغيرة ثوم مفروم ومعلقة صغيرة بصل بودره.
- ثم نقوم بإضافة علبة زبادي لجعل الفراخ طرية من داخلها.
- نقوم بوضع وحفظ الفراخ في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- نقوم بمسح التتبيلة من الفراخ.
- ثم نقوم بتقطيع البصل والطماطم قطع صغيرة وأيضاً الفلفل الألوان ونضعه في مقلاة للطهي بها معلقة زيت كبيرة.
- نقوم بتشويح البصل والطماطم والفلفل الالوان حتي تأخذ اللون الذهبي.
- يتم وضع الفراخ على المكونات ونقوم بتشويحها حتى تأخذ اللون الذهبي وبمجرد أن تأخذ اللون نقوم لإطفاء النار وتجهيزها بوضع بقدونس مفروم عليها للتزين.
فوائد الفراخ
هناك العديد من الفوائد لتناول الفراخ وهي كالآتي:
- مصدر غني بالبروتينات الهامة لبناء العضلات والحفاظ على صحة الأنسجة.
- يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب والزنك والسيلينيوم والحديد.
- قليلة الدهون بشرط عدم تناول الجلد المقلي.
- يعتبر خياراً صحياً عند تحضيره بطرق قليلة الدسم مثل الشواء أو الشوي في الفرن.
