بمكونات بسيطة وخطوات سهلة اعملي الآن الفراخ المشوية

الفراخ المشوية هي واحدة من الأطباق الأكثر التي يفضلها الكثير، وهي تتكون من قطع الفراخ المتبلة والمشوية على الفحم أو الشواية، وتعتبر الفراخ المشوية وجبة خفيفة ولذيذة ومغذية، وهي طريقة طهي سهلة وسريعة ولا تتطلب الكثير من الجهد، والآن نتناول كافة الخطوات لتخضيرها.

مكونات الفراخ المشوية على الفحم

الفراخ المشويه لا نحتاج سوى مكونات اقتصادية لتحضيرعا في البيت، والآن نتعرف على المكومات المستخدمة في تحضيرها كما يلي:-

• دجاجة كاملة أو قطع دجاج حسب الرغبة.
• زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود.
• بهارات فراخ.
• ربع ملعقة قرفة.
• بابريكا.
• بصل مفروم.
• ليمونة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• جوزة الطيب حسب الرغبة.
• حبة واحدة من الطماطم.
• فص ثوم مفروم.ورق ألمنيوم.

طريقة التحضير

تعتبر الفراخ المشوية خيار صحي للوجبات السريعة، حيث تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات والفيتامينات والمعادن الأساسية لصحة الإنسان، وبالإضافة إلى ذلك، فإن الفراخ المشوية تعتبر وجبة منخفضة الدهون إذا تم إزالة الجلد قبل الشواء، والآن نتعرف على خطوات تحضيرها في البيت كما يلي:-

• للقيام بتتبيل الدجاج، أولا نغسل الدجاج جيدًا بالماء والملح، ونضع الدجاج في وعاء كبير.
• ثم نضع جميع مكونات التتبيلة في الخلط وحتة نحصل على خليط سائب ونضعه على الفراخ ونتركها في التتبيلة يوم كامل.
• وبعدها نجهز مكانا مناسب للشوي الدجاج، ونقوم بإشعال الفحم واتركه ثم نضع الدجاج على شواية الفحم.
• ونقلب الدجاج كل 5-10 دقائق حتى ينضج من جميع الجوانب.
• يمكنك تغطية الدجاج بورق ألمنيوم خلال بعض الوقت لمنع احتراقه، واخيرا نتأكد من نضج الدجاج قبل تقديمها مع الأرز أو الخضار أو أي طبق جانبي آخر تفضله.
• يمكنك رش الدجاج ببعض عصير الليمون أو زيت الزيتون قبل التقديم لإعطاء مذاق رائع.