طريقة عمل القراقيش بكيلو دقيق وبخطوات سهلة وسريعة وبطعم زي المحلات

طريقة عمل القراقيش الفلاحي في المنزل من أكثر الوصفات التي تبحث عنها كل ربة منزل وذلك لأنه القراقيش من المخبوزات التي تتميز بطعمها اللذيذ الشهي الذي يجعلك تحبه وخاصة عند تناول القراقيش بجانب كوب من اللبن أو الشاي في الصباح الباكر كوجبة إفطار خفيفة، وتتميز القراقيش بإنه يمكن تحضيرها سادة أو إضافة بعض الحشوات إليها مثل العجوة أو الملبن حتى تعزز من طعمها وتزيده جمال، ابقوا معنا في هذا الموضوع نقدم لكم طريقة عمل القراقيش في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة لن تكلفك الكثير كل ما عليك هو تطبيق الخطوات التالية خطوة بخطوة.

مكونات عمل القراقيش

• كيلو من دقيق المخبوزات.
• نصف كيلو من الزبدة.
• باكيت من الخميرة.
• ملعقة من السكر.
• رشة صغيرة ملح.
• لبن دافئ للعجن.

طريقة عمل القراقيش

• أول خطوة نقوم بنخل الدقيق جيدا حتى نتخلص من أي شوائب أو تكتلات موجودة في الدقيق ونضيف إليه رشة الملح ثم نقوم بتسييح الزبدة ووضعها على الدقيق والقيام ببس الدقيق مع السمنة جيدا حتى يتشرب السمنة ويصبح مثل الرمل المبلول.
• ثاني خطوة نقوم باختبار الخميرة في كوب من اللبن مع ملعقة السكر وتقليبهم جيدا وتركها لمدة دقيقتين حتى تبدأ في الفوران، نقوم بإضافتها للدقيق بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة يسهل تشكيلها نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك نقسم العجينة إلى كور متوسطة الحجم ونفردها على شكل مستطيل ونقطعها طوليا أو تشكيلها على حسب الرغبة ونضعها فى صاج غير قابل للالتصاق ونغطيها ونتركها حتى تخمر.
• أخيرا نبدأ في تسوية القراقيش في فرن ساخن على درجة حرارة 180 ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي المميز الجميل، بعد ذلك يحفظ في علبة محكمة الغلق.