منوعات
عجينة مضبوطة والطريقة بالخطوات الزلابية بالشوكولاتة جربيها هتعجبك
طريقة اعداد الزلابيا، الزلابيا تعد من الحلويات الشرقية المصرية التي يسهل تناولها بأكثر من طريقة، ويمكن إضافة السكر او العسل أو الشوكولاتة إليها، وشراء الزلابية قد يكون مكلف إذا تم شرائه من المحلات، لكن إعدادها في المنزل غير مكلفة من الناحية الاقتصادية، بجانب سهولة إعدادها في المنزل.
طريقة اعداد الزلابيا
لو كنت ترغبين في إعداد الزلابية بنفسك في المنزل فإنها حلوى سهلة ولا تستغرق الكثير من لوقت ويمكنك تحضيرها كالتالي:
المكونات
- معلقة ملح.
- معلقة نشا.
- 2 كوب دقيق.
- معلقة خميرة فورية.
- معلقة سكر.
- 2 كوب ماء.
- سكر بودرة.
طريقة التحضير
- نخلط كل من الدقيق مع الملح والخميرة والسكر والنشا والفانيليا ونبدأ في إضافة الماء بشكل تدريجي.
- نترك الخليط حتى يختمر ونقلبه بشكل جيد.
- نبلل معلقة بالزيت والماء ونقطع الخليط إلى كرات ونضعها في الزيت.
- نقلب الزلابية على النار ونتركها حتى تنضج ونرش عليها سكر البودرة.
طريقة إعداد الزلابية بالشوكولاتة
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- معلقة خميرة.
- معلقة سكر كبيرة.
- معلقة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- 2 معلقة كاكاو.
- شربات.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- نضع في إناء عميق كل من النشا والخميرة والدقيق والفانيليا والسكر والملح ونخلط المكونات السابقة جيدا.
- نضيف الماء إلى الخليط السابق بشكل تدريجي بحيث نحصل على عجينة لينة.
- نغطي العجين ونتركه حتى يختمر.
- نقلب العجين ويتم تقسيم الخليط إلى جزئيين.
- نضيف الكاكاو إلى الخليط ويقلب بحيث نحصل على خليط متجانس.
- نغمس الخليط في معلقة من الزيت والماء ونبدأ في قلي الزلابية في الزيت.
- نقطع الزلابية إلى أجزاء صغيرة ونحمرها في الزيت بحيث يتم الحصول على قوام ذهبي.
- نضع قطع الزلابية في الشوكولاتة وبعدها نخرجها ونضعها في الشربات.
- نقوم بتصفية الزلابية وتقدم ساخنة.
