“وفري على نفسك الغاز”.. أقوي وصفة لتسوية اللحم في دقائق بدون حلة الضغط..؟!
عادة ما تعاني الكثير من ربات المنازل من تسوية اللحم، وذلك بسبب الوقت الكبير الذي تستغرقه اللحمة حتى تنضج، لذلك يتم البحث بشكل مستمر عن أفضل طريقة لتسوية اللحم في دقائق والتخلص من الانتظار لوقت طويل، لذا نحرص من خلال هذه السطور على توضيح مكون واحد يتم إضافته إلى اللحم لكي يتم تسويته في دقائق بدون وقت كبير.
تسوية اللحم في دقائق
لكي تحصلي على لحم ناضج في وقت قصير بدون استخدام حلة الضغط يمكن القيام بذلك من خلال استخدام السكر، حيث يعمل مكون السكر على سرعة إنضاج اللحم بسهولة وذلك بدون أن يتغير طعم اللحم، ونجد أنه يمكنك العمل على استخدام السكر بكمية بسيطة لكي يساعد بشكلٍ كبير على سرعة استجابة اللحم للنار دون تحتاج إلى وقت كبير على النار، وهو أحد النصائح الهامة في عملية تسوية اللحم.
طريقة تسوية اللحم
هناك طرق مختلفة ومتنوعة لكي يتم تسوية اللحم في المنزل، ولكن أفضل طريقة لتسوية اللحم للحصول على مذاق طيب وفي وقت قصير بدون الانتظار لوقت طويل، يتم ذلك من خلال إتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم تجهيز مكعبات اللحم مع البصل وورق اللورا وحبة الحلبة.
- يتم إضافة كمية من الماء المغلي إبو تلك المكونات ورفعها على النار.
- في الخطوة التالية يجب إضافة اللحم بعد تسوية البصل لتجنب تعطيل عملية التسوية.
- كما يمكن طهي اللحم على نار هادئة مع الماء أو المرق.
- وبعد نضج اللحم جزئياً يتم إضافة كمية الخضروات والتوابل.
- بعد ذلك يتم العمل على تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة وهو ما يسرع من عملية التسوية الخاصة بها.
