بكوب دقيق وكيس ثلاجة هتعملي أحلى أقراص مشبك بطعم رائع

يعد المشبك طبق حلويات سوري الأصل، وهو نوع من الحلويات التي انتشرت في العديد من الدول العربية، والإقبال قد يزداد على تناول هذه الحلوى في رمضان، والكثير يوزعه في المناسبات لأنه حلوى لذيذة في المذاق، وسوف نساعدك اليوم في إعداد المشبك بنفسك في المنزل بدلا من شرائه جاهز.

طريقة إعداد المشبك

يمكن الآن إعداد المشبك بطريقة سهلة في المنزل عن طريق الآتي:

المكونات

• 1/2 كوب من السميد.
•  كوب دقيق.
• كوب ونصف ماء دافئ.
• معلقتين من الحليب البودرة.
• معلقة كبيرة سكر.
• معلقة خميرة.
• معلقة ملح.
• زيت نباتي للقلي.
• قطر بارد.

طريقة الإعداد

1. نحضر وعاء عميق ونضيف عليه كل من السكر، النشا، الملح، الدقيق، السميد، الخميرة والحليب.
2. نضع الزيت النباتي على الخليط السابق لكي تتجانس المكونات.
3. نفرك المكونات جيدا باليد لكي نحصل على خليط متجانس.
4. نسكب الماء بشكل تدريجي ونعجن الخليط بحيث يتم إعداد عجينة لينة.
5. نترك العجين لمدة ساعة حتى يختمر.

خطوات تحضير المشبك

1. نضع العجين في كيس بلاستيك.
2. نسخن مقدار مناسب من الزيت في وعاء عميق ونضعه على النار.
3. نضع الخليط في دوائر كبيرة في الحجم.
4. نضع الخليط في الزيت الساخن ونقلبه حتى يحمر الوجه.
5. نرفع الخليط من على النار ونضعه على مناديل لكي تمتص الزيت.
6. نغمس المشبك في القطر وبعدها يصفى من القطر.

ملاحظات غذائية

• المشبك من الحلويات مرتفعة السعرات الحرارية، لذلك يجب تناول هذه الحلوى بحرص.
• هذه الوصفة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، لذلك يجب مراعاة أن لا تتجاوز الحصة اليومية من الكربوهيدرات الحصة المسموح بها عند تناول المشبك.
• كذلك لا يجب على مرضى السكر الإفراط في تناوله لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكريات.