منوعات
“هتقومي جري تعمليها”.. مترميش قشر البرتقال تاني هتعملي منه أحلى كيكة لأولادك بطريقة عبقرية
تعد كيكة البرتقال واحدة من اشهر أنواع الحلوى التي يفضلها الكثير من الأشخاص سواء من الكبار أو الصغار، والتي يتم تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة، ومن أبرز المكونات الموجودة في الكيكة هو قشر البرتقال، حيث يتم استخدامه في تحضيره للحصول على مذاق مميز وطيب، تابع الآن خطوات تحضيرها بسهولة.
مكونات كيكة قشر البرتقال
يمكن تحضير كيكة قشر البرتقال الشهيرة بسهولة في المنزل، وذلك من خلال إحضار عدد من المكونات والتي تتمثل فيما يلي:
- إحضار حبة كبيرة من البرتقال، بجانب ثلاث أكواب ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر، بجانب كمية قليلة من الملح.
- إحضار ثلاث بيضات، بجانب ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كمية تصل إلى كوب ربع من السكر وربع كوب كذلك من الزبادي، بجانب نصف كوب زيت ذرة.
- ولكي يتم تحضير الصوص يتم إحضار كمية نصف كوب عصير برتقال، ونصف كوب سكر، ونصف ملعقة نشا.
- بجانب كمية من قشور برتقال رفيعة للتزيين.
تحضير كيكة قشر البرتقال
يتم استخدام المكونات السابقة في تحضير كيكة قشر البرتقال والتي تتمثل فيما يلي:
- في البداية يتم تقطيع البرتقالة وتهيئتها للطحن في محضر الطعام.
- ثم يتم مزح كمية الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء.
- يتم خفق البيض والفانيليا والسكر في وعاء آخر.
- ثم يتم إضافة كمية الدقيق المخلوط إلى البيض ونقلب حتى التجانس.
- ثم يتم اضافة الزيت وعصير البرتقال المهروس ونصب الخليط في قالب مدهون بالزيت.
- يتم وضع الخليط في فرن ذو حرارة مرتفعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.
- بعد أن يبرد الكيك، يتم إحضار صوص البرتقال ونضعه فوقه ونزين بقشر البرتقال قبل التقديم.
