منوعات
هتفضل طازة طول الشهر.. أفضل طريقة لتخزين الطماطم لرمضان
تعتبر الطماطم من الخضروات الضرورية في المنزل، حيث أنه يتم استخدام الطماطم في الكثير من الأطعمة المختلفة والسلطات، لكن الطماطم من الخضروات التى تتعرض للتلف بشكل سريع ولا يمكننا الحفاظ عليها بشكل جيد، لكن يمكنك تخزين الطماطم في الثلاجة لمدة طويلة واستخدامها عند الحاجة، حيث تحتاج الطماطم إلى طرق خاصة لتخزينها.
طريقة تخزين الطماطم لفترة طويلة
الطماطم من أكثر الخضروات التي لا يمكن الاستغناء عنها حيث أنها تدخل في جميع الوجبات المختلفة، ويعتبر شراء الطماطم كل يوم أمر صعب جدا، لذلك تلجأ النساء إلى تخزين الطماطم حتي يكون متاح عندما يحتاجونه، لكنها تفسد بسرعة إذا تم تخزينها بطريقة سيئة لذلك يجب معرفة أفضل طريقة لتخزين الطماطم للحفاظ عليها.
- في البداية يجب اختيار الطماطم المتماسكة عند الشراء لكي تستطيع تخزينها.
- ثم ننظف الطماطم باستخدام فوطة نظيفة، ولا يجب غسلها بالماء حيث أن غسيل الطماطم يعمل على فسادها بسبب الرطوبة.
- نحضر مناديل مطبخ ونغلف الطماطم بها من جميع الجهات، حتي تعمل المناديل على امتصاص الرطوبة من الطماطم.
- نحضر علبة بلاستيكية ثم نضع بها الطماطم المغلفه، ونضيف مناديل ورقية فوق الطماطم ثم نغلق العلبة بإحكام، ونضعها في الثلاجة لحين الاستخدام.
طريقة تخزين الطماطم في الفريزر
يمكنك حفظ الطماطم في الفريزر حتي تدوم لفترة أطول ويمكنك استخدامها في الوجبات المختلفة.
- نحضر الطماطم ونغسلها بالماء حتي نتخلص من أي اتربة، ثم نضعها في مصفاة حتي يتصفي منها الماء بشكل جيد وتصبح جافة.
- بعد ذلك نحضر قطعة من القماش النظيف ونجفف بها الطماطم، ثم نقطع الطماطم إلى قطع متوسطة الحجم.
- ثم نضع الطماطم في أكياس التخزين ونفرغها من الهواء ونضعها في الفريزر حتي تتجمد.
- يمكنك الاحتفاظ بالطماطم في الفريزر لمدة طويلة جدا واستخدامها في أي وقت تريده.
