طريقة تتبيلة البانيه وتخزينه لرمضان جاهز للقلي بخطوات سهلة

يعتبر البانية من أشهر وصفات الدجاج التي يحبها الكبار والصغار وذلك لأنه يتميز بطعم لذيذ وخاصة عند استخدامه بطرق مختلفة، ومع اقتراب شهر رمضان المبارك تبدأ كل سيدة في تفريز بعض أنواع الأكلات حتى يسهل عليها تحضير الفطور في رمضان وإيجاد وقت للعبادات،  ومن أهم الأكلات التي يجب تجهيزها لرمضان هو البانية وتتبيله بخلطتنا السحرية وتخزينه في الفريزر جاهز على القلى، تابعونا لتتعرفوا على تتبيلة البانيه المميزة بمكونات بسيطة جدا لن تكلفك الكثير وطعمها شهي.

طريقة عمل تتبيلة البانية وتخزينه لرمضان

مكونات التتبيلة:

• كيلو من البانية الجاهز.
• 100 جرام من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من الكاتشب.
• ملعقة صغيرة من المستردة.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقة من الكركم.
• ملعقة من بهارات الفراخ.
• ملعقة من البصل البودر.
• ملعقة من الثوم البودر.

طريقة تتبيل البانيه:

• أولا في بولة نقوم بإضافة الزبادي مع الكاتشب والمستردة وتقليبهم حتى يختلطا ثم نضيف إليهم البهارات السابقة ونضبط الملح وأخيرا يمكن إضافة ملعقة من عسل النحل وخلط جميع المكونات حتى تتجانس مع بعضها وتصبح جاهزة للاستخدام.
• ثانيا نضع قطع البانيه في التتبيلة ونعمل لها مساج ثم نتركه في الثلاجة ليلة كاملة حتى تأخذ من طعم التتبيلة.

طريقة تجهيز البانية للقلي

• أول خطوة نجهز طبقين أول واحد نضيف إليه بيضة مع ملعقة من اللبن وملعقة فلفل أسود وخفقه جيدا، والطبق الثاني نضع به كوب من الدقيق وملعقتين من النشا، ملعقتين من البقسماط المطحون وتتبيلها بالبهارات.
• ثاني خطوة نأخذ البانيه ونضعه في الطبق الأول ثم نضعه في الطبق الثاني حتى تغلف الفراخ جيدا بطبقة القرمشة ثم نضعها في أطباق التخزين مع مراعاة إضافة فاصل من الأكياس بين الطبقة والأخرى.