طريقة عمل بسكويت الزبدة في المنزل بكل سهولة

يعد البسكويت من أكثر المخبوزات التي يعشقها الكبار والصغار، ويفضلون تناوله بشكل مع الشاي الساخن أو في وجبات الصباح، كما يمكنك تحضيره في المناسبات وأعياد الميلاد، كما أنه مليء بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وأهم ما في الأمر أنه آمن وخالي من المواد الحافظة التي تضر بصحة الأطفال، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي في تحضير بسكويت الزبدة بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل بسكويت الزبدة

مكونات بسكويت الزبدة:

• 3 أكواب من الدقيق.
• 185 جرام من الزبدة.
• 1/4 كوب من الحليب.
• 1 بيضة.
• كوب ونصف من السكر البودرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 فانيليا أو ٢ ملعقة من مستخلص الفانيليا.

طريقة تحضير بسكويت الزبدة

1. احضري بولة عميقة وضعي فيها الدقيق والملح  وقلبيهم جيدًا ثم ضعيهم جانبًا.
2. احضري بولة أخرى وضعي فيها الزبدة والسكر البودرة واخفقيهم جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي اليدوي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
3. أضيفي البيضة واخفقي الخليط مرة أخرى لمدة حوالي 3 دقائق.
4. أضيفي الحليب ومستخلص الفانيليا، واخلطي جيدًا.
5. أضيفي الدقيق بالتدريج على خليط الزبدة واخلطي جيدًا مرة أخرى.
6. احضري أكياس التزيين ذات الفوهات المختلفة للتنويع في أشكال البسكويت، وضعي في داخلها العجين.
7. احضري صينية خبز مدهونة ومبطنة بورق الخبز، وشكلي فيها عجين البسكويت.
8. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يحافظ البسكويت على القوام والشكل.
9. ضعي الصينية في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة ١٦٠، واتركيها حتى يتحول لون البسكويت إلى الذهبي.
10. بعد خروج البسكويت من الفرن اتركيه حتى يبرد ثم يقدم بالهناء والشفاء.
11. يقدم بسكويت الزبدة بجانب الشاي الساخن أو القهوة التركية أو المشروبات الباردة.
12. يعد بسكويت الزبدة الاختيار الأمثل في المناسبات السعيدة وأعياد الميلاد.