طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة المحشية بالجبنة وجبة سريعة للغداء مع المكرونة والسلطة

إحضار كرات البطاطس المقرمشة في المنزل يمنحك أكلة لذيذة وسهلة التحضير، وهي إحدى الوجبات التي يمكنك تجهيزها بسرعة واستخدامها في نهاية الشهر لتوفير الميزانية وهي من الأطعمة التي لا تكلف الكثير ومثالية لأطفالك، ويمكنك تقديمها مع صحن من المعكرونة والسلطة علي الغداء، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل البطاطس المقرمشة ولن تستغرق الكثير من الجهد والوقت.

كرات البطاطس المقرمشة بالجبن

المكونات

1.  4 حبات بطاطس متوسطة.
2. 2 ملعقة كبيرة زبدة.
3. 2 حبة صفار البيض.
4. 1 ملعقة صغيرة ملح.
5. رشة فلفل أسود.
6. 1 ملعقة صغيرة كمون صحيح.
7. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو.
8. 8 مكعبات جبن كريمي.
9. 1 كوب دقيق.
10. رشة ملح.
11. رشة فلفل أسود
12. 2 حبة بياض البيض.
13. 2 كوب بقسماط.
14. زيت ذرة للقلي.

خطوات تحضير كرات البطاطس المقرمشة

• سخني الفرن على 180 درجة مئوية وثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن.
• ضعي البطاطس في صينية وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج ودعيها تبرد ثم قشريها.
• في طبق عميق، هرسي البطاطس وأضيفي الزبدة وقلبيهما معًا.
• أضيفي صفار البيض، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والأوريجانو، وقلبي جيدًا.
• قطعي البطاطس إلى حوالي 50 قطعة.
• قطعي الجبن إلى مكعبات صغيرة.
• شكلي قطعة من البطاطس على شكل قرص، ثم وسطي قطعة جبن واغلقيها كالكرة.
• ثم ضعيها في الفريزر لتتماسك.
• للتغطية: ضعي الدقيق في طبق واسع وأضيفي الملح والفلفل.
• ضعي بياض البيض في طبق عميق والبقسماط في طبق آخر.
• اغمسي كرات البطاطس في الدقيق ثم في بياض البيض ثم البقسماط.
• ضعي كرات البطاطس في البراد لمدة 15 دقيقة.
• للقلي: سخني الزيت في مقلاة واسعة ثم اقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية.

طريقة عمل البطاطس المقرمشة بالنشا

المكونات

1. ثمرتين بطاطس.
2. نصف كوب نشا.
3. ثلاثة أكواب ماء.
4. زيت للقلي.
5. ملح.

طريقة التحضير:

• قشري البطاطس واغسليها بالماء جيدًا.
• ضعي الماء في وعاء عميق، ثم أضيفي البطاطس والملح والنشا، وقلبي المزيج.
• اتركي الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• ضعي البطاطس في مصفاة لمدة 5 دقائق حتى تتصفي تمامًا.
• ضعي الزيت في مقلاة واتركيه حتى يسخن ويقدح.
• أضيفي البطاطس حتى تصبح لونها ذهبيًا، ثم ارفعي البطاطس من على النار وصفيها من الزيت.
• قدميها ساخنة مع توابل البطاطس المفضلة لديك وتنتهي طريقة عمل البطاطس المقرمشة بالنشا.