“رومي على قد الأيد” طريقة عمل الجبن الرومي بالحليب الطبيعي في البيت بوصفة صحية
الجبن الرومي من أكثر المنتجات مبيعاً في المتاجر الصغيرة والكبيرة ويرجع ذلك لطعمها اللذيذة والمميزة وتعدد استخداماتها في كل بيت مصر، ولكن ما يسبب عائق شرائها من قبل الكثير من الأسر تكلفتها الشرائية العالية بالمقارنة مع باقي أنواع الجبن المتوفرة في لأسواق، ولذلك نوفر لكي اليوم أفضل طريقة يمكن عمل بها الجبن الرومي في البيت بوصفة موفرة ومكونات طبيعية 100% لصحتك وصحة أولادك.
طريقة عمل الجبن الرومي بالحليب
يمكننا التعرف على طريقة عمل الجبن الرومي بالحليب كامل الدسم بوصفة طبيعية بنسبة 100% من خلال الآتي:
المكونات:
- 3 كيلو من اللبن.
- مقدار ملعقة صغيرة من اللبن.
- مقدار ربع ملعقة من مادة المنفحة.
- لون صناعي للأغذية (لون أصفر).
طريقة تحضير الجبن الرومي
لا تحتاج صناعة الجبن الرومي في البيت خطوات عديدة لتحضيرها حيث لن تحاج منك وقت أو مجهود كبير، ويمكننا التعرف على خطوات عمل الجبن الرومي بوصفة منزلية موفرة من خلال الآتي:
- الخطوة الأولى: قومي بإحضار وعاء وضعي فيه الحليب واتركيه على درجة حرارة مناسبة حتى يصل لمرحلة الغليان مع ضرورة مراقبته لعدم الطفو.
- الخطوة الثانية: وبعدها اضف باقي المكونات إلى الوعاء والتقليب حتى يتجانسوا معاً مع ضرورة تغطية الوعاء وتركه لمدة لا تقل عن عشرة دقائق.
- الخطوة الثالثة: وسنلاحظ بعد ذلك فصل الحليب عن قطع الجبن نتيجة لما قمنا بإضافته من مواد معها وهنا عليك الفصل بينهم وأخذ قطع الجبن.
- الخطوة الرابعة: وعلينا بتلك الخطوة رش الجبن بالملح ونضعه على النار مرة أخرى مع التقليب على نار هادئة.
- الخطوة الخامسة: وهنا عليك وضع الجبن في شاش قطني نظيف وندخله إلى الثلاجة ونتركه لمدة لا تقل عن يوم كامل.
- الخطوة السادسة: وعند إخراجها سنلاحظ إنها متجمدة تماما ومشابهة لشكل الجبن الرومي وعلينا إخراجها من قطعة الشاش وتقطيعها بالسكين إلى شرائح مثل الجبن الرومي الجاهز.
- الخطوة السابعة: وبعدها نقوم بحفظها مرة أخرى في علبة محكمة الغلق ووضعها في الثلاجة وإخراجها عند الحاجة.
ومن الجدير بالذكر أن الجبن يمكننا استخدامه في تزيين الأطباق أو تناول بمقدره مع بعض الخضروات أو استخدامه في الطهي للحصول على طعم ونكهة مميزة.
