منوعات
طريقة تحضير الفلافل المقرمشة مثل المحلات

طريقة عمل الفلافل المقرمشة في المنزل هذا ما سنتعرف عليه اليوم لكل عشاق تناول الأكلات المصرية في الوطن العربي، والتي تعد من اشهر الاصناف الشعبيه كوجبه فطار، وهناك العديد من السيدات التي ترغب في اعداد وتحضير الفلافل الهشة المقرمشة مثل المحلات، واليوم من خلال موقعنا بوابه الصبح نتناول معا بالسطور التاليه اسهل طريقه لاعداد وتحضير الفلافل المقرمشه في الخلاط في خمس دقائق فقط لوجبه فطار سريعه .
طريقة عمل الفلافل المقرمشه في المنزل
المكونات:
- نصف كيلو من الفول المتشوش.
- بصله واحده مقطعه الى اربع قطع.
- ملعقه من الملح .
- حزمة من البقدونس المفروم.
- حزمه من الكزبرة الخضراء.
- حزمه من الكرات.
- نصف ملعقة من الكزبرة الناشفة.
- نصف ملعقة من البيكنج باودر
طريقة اعداد وتحضير الفلافل المصرية المقرمشة في المنزل
- في وعاء واسع وعميق نغسل كمية الفول المتشوش جيدا جدا.
- ثم يترك حتى ينقع لمدة 24 ساعة على الاقل في ماء غزير.
- ثم يصفى جيدا ثم نحضر الخلاط الكهربائية ونضع به كمية الفول المدشوش المصفي.
- ثم نضع عليه البقدونس المقطع والكرات والكزبرة والثوم البصل والقليل من الماء.
- نخلط المكونات معا جيدا .
- يصفي الخليط في مصفاة ويوضع عليه الملح والكزبرة الناشفة، وكمية البيكنج بودر لجعلها مقرمشة.
- ثم نحضر مقلاة على النار بها كمية وفيرة من الزيت ويترك حتي يسخن جيدا.
- ثم نبدأ بأخذ قطع من عجينة الفلافل ونشكلها على حجم الفلافل وتوضح في الزيت واحدة تلو الأخري حتي تتحمر وتنضج نخرجها واحدة تلو الآخر وتقدم ساخنة مع الخبز الشامي، كما يمكن رش القليل من السمسم على وجه العجينة، ويمكن أيضا حشو الفلافل اما بقطع من الجبن المثلثات أو بالقليل من الشطة والثوم لمحبي تناول الفلافل حارة.