منوعات
اتحداكي لو جربتيها مش هتبطلي تعمليها… اقوي وصفة لعمل فطيرة بحشو الكاسترد والقشطة..!!
فطيرة الكاسترد والقشطة واحدة من أهم وألذ المعجنات المحببة لدي العديد سواء أطفال أو كبار، وذلك بفضل طعمها الشهي ورائحتها التي لا تقاوم، يمكنك تحضيرها في المنزل بأقل التكاليف وأقل وقت ممكن، بالإضافة إلى أن يمكنك تجهيزها بالكثير من الحشوات المختلفة، تابع السطور التالية لتتعرف على طريقة عمل فطيرة بحشوة الكاسترد والقشطة.
مقادير تحضير فطيرة بحشوة الكاسترد والقشطة في المنزل
الآن يمكنك تحضير فطيرة الكاسترد والقشطة من خلال بعض المكونات البسيطة والغير مكلفة، وتتمثل هذه المكونات في التالي:
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة وهرمية من السكر الأبيض.
- 1 كوب من الزبدة المقطعة على شكل مكعبات صغيرة.
- 4 ملاعق من الماء.
مقادير الكاسترد:
- 4 أكواب من اللبن الحليب كامل الدسم.
- 1 كوب من السكر الناعم.
- ربع كوب من الدقيق المنخول.
- 4 بيضات.
- 2 ملعقة من الفانيليا السائلة أو البودر.
- سكر بودر للتحلية حسب الطلب.
- مقدار من القشطة.
طريقة تحضير فطيرة بالكاسترد والقشطة
فطيرة بالكاسترد والقشطة تتميز بأنها خفيفة وسهلة التحضير وذلك من خلال خطوات بسيطة تتمثل في الآتي:
- أولا قم بإحضار وعاء عميق وضع به المكونات الآتية:” الدقيق والملح والسكر” ثم قلب المكونات.
- ثم ضف الماء إلى المكونات السابقة تدريجياً واعجن المكونات حتى تحصل على عجينة ناعمة وطرية، من ثم اترك العجينة حوالي ربع ساعة حتى ترتاح.
- ثم قسم العجينة إلى عدة كرات متساوية في الحجم، وقم بدهنها بالسمن.
- ثم اتركها حوالي نصف ساعة حتى ترتاح.
- عندها جهز الكاسترد وذلك حسب الإرشادات التي توجد على العبوة.
- لابد تخفيف مقدار السائل بعض الشيء حتى تحصل على قوام متماسك.
- ثم ادهن سطح مستوي بالسمن لكي يتم فرد كرة من كرات العجين عليه، يجب جعل تلك الكرات مفروده بشكل رقيق ثم وضعها فوق بعضها البعض.
- احضر صينية فرن وادهنها بالزيت ثم ضع كرة العجين في الصينية واتركها ترتاح.
- ثم افردها باليدين.
- كرر هذه الخطوة مع باقي الكرات حتى ننتهي من نصف كمية الكرات في الصينية.
- ثم ضع حشو الكاسترد ووزعه جيدًا وضع فوقه قطع القشطة أيضاً من ثم ضع باقي الطبقات.
- أخيراً ضع الصينية لمدة 20 دقيقة في فرن سخن على درجة حرارة 220 حتى ينضج.
