طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بطعم زمان زي الجاهز
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي، الفطير المشلتت من الأكلات الجميلة التي يحبها الكثيرون، ويتم شراءه بكثرة ومنه الحلو والسادة، ويفضلون شراءه جاهز تبحث الأمهات عن طريقة تحضير الفطير المشلتت في البيت بخطوات بسيطة، وسوف نوضح لكم أسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت الفلاحي في البيت بالخطوات.
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بطعم زمان
المكونات
- كيلو من الدقيق.
- ملح.
- كمية ماء مناسبة.
- سمن بلدي.
الحشو المستخدم
- فول سوداني.
- جوز هند.
- زبيب.
- سكر.
طريقة التحضير
قومي بوضع الدقيق والملح وضعي كمية من الماء المناسبة، اخلطي المكونات جيداً وقومي بعجن المكونات، حتي تحصلين على عجينة طريه، اتركي الخليط جانباً ليرتاح، قومي بتشكيل العجينة إلي كرات صغيرة بنفس الحجم، قم قومي بوضع السمن البلدي وفرد العجين جيداً بيدك حتى يكون السمك رفيع، طبقة تلو الأخري ثم ضعي الطبقات فوق بعضها ثم قومي بإحضار صينية دهنها ثم قومي بوضع مجموعة من الطبقات ووضع الحشو ثم ضعي باقي الطبقات، قومي بإدخالة الفرن اتركي حتى ينضج، ثم قومي بتشغيل الشواية حتى يأخذ اللون الذهبي، انتظري حتى يبرد وقومي تقطيعه وتقديمه.
أسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت الفلاحي في البيت
المكونات
- 2 كيلو من الدقيق.
- 2 كوب من السمن البلدي.
- رشة ملح.
- 3 ملاعق من السكر.
- زيت.
- نصف لتر من اللبن.
- نصف لتر من الماء.
طريقة التحضير
قومي بإحضار وعاء وضعي الدقيق والملح والسكر، ضعي الماء واللبن تدريجياً على المكونات مع العجن، استمري في العجن حتى يصل إلي القوام المناسب، اتركي العجينة حتى تخمر، قومي بتقسيم العجينة إلي كور، قومي بوضع السمن وفرد العجينة، أضيفي السمن بين كل طبقة والأخري، قومي بدهن الصينية ووضع الطبقات فيها، ثم قومي بإدخالها الفرن وتركها حتى تنضج وتصل للون المناسب.
