منوعات
اكتشف سحر كيكة الرواني الرائعة بالزبادي وجوز الهند طعم غني وقوام هش يذوب في الفم
تعد كيكة الرواني من أشهر وأجمل الحلويات العربية، فهي تتميز بطعمها الغني بنكهة جوز الهند وقوامها الهش والناعم بفضل الزبادي، تعتبر هذه الكيكة من أسهل وصفات الحلويات التي يمكنك تحضيرها في المنزل لعائلتك كحلوى خفيفة في الصباح أو كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي أو القهوة، لذلك جئنا لنتعرف على طريقة التحضير بشكل تفصيلي تابعونا للتعرف على هذه الخطوات.
طريقة عمل كيكة الرواني بالزبادي وجوز الهند
كيكه الرواني بالزبادي وجوز الهند هي من اشهى واجمل وصفات الحلويات وسوف نقدم لكم اليوم طريقه سهله واقتصاديه لتحضيرها بكل سهوله بالمكونات التي تتمثل في:
المكونات:
- 2 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 5 بيضات.
- 1.5 كوب سكر.
- 3 علب زبادي.
- 1 كوب زيت.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من دقيق السميد.
- 1 باكيت بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
طريقة التحضير:
- في البداية نحضير قدر على نار هادئة، نضع السكر والماء وعصير الليمون والفانيليا ونقلب حتى يذوب السكر تمامًا.
- نتركه على النار حتى يغلي لمدة 5 دقائق، ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد، ثم ندخله الثلاجة.
- في الخلاط، نضع البيض والفانيليا والسكر والزيت والزبادي ونضربهم جيدًا لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- في وعاء، نخلط الدقيق، والسميد وجوز الهند والبيكنج باودر والملح ويتم الخلط بين المكونات حتى يتن التجانس.
- ثم بعد ذلك نضيف خليط البيض تدريجيًا ونقلب بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط تمامًا ويتم الحصول على قوام سلسل كثيف.
- بعد ذلك ندهن قالب كيك مناسب من حيث الحجم بالزيت ونبطنه بورق زبدة.
- نصب الخليط في القالب ونوزعه بالتساوي.
- ثم ندخل القالب إلى فرن مسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الكيك ويتغير لونه إلى ذهبي فاتح.
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد قليلًا.
- نثقبه بعود خشبي للتأكد من نضجه.
- نرش على وجه الكيك جوز الهند ونصب عليه القطر البارد.
- نقدم الكيك باردًا مع كوب من الشاي أو القهوة.
وفي الختام نكون قد انتهينا من وصفه وعمل كيكه الرواني بالزبادي وجوز الهند اللذيذة والشهية بأسهل المكونات اللازمة
