طريقة عمل كباب اللحم ميرو وصفة خليجية لذيذة

تعتبر وصفة كباب ميرو من أفضل وجبات التي تعد بكثرة في المطبخ السعودي، وطريقة صنعها سهلة جداً لا تحتاج إلى وقت أو جهد، ويمكنك استمتاع مع أفراد الأسرة بمذاق شهي وإعداد وصفة كباب اللحم يزين مائدتك وتجمع اسرتك على تناول وجبة غداء لا مثيل لها.

طريقة كباب اللحم ميرو السعودية

• نحتاج إلى نصف كيلو من لحم مفروم.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من كزبرة ناعمة.
• عدد 2 فص ثوم مفروم.
• حبة بيضة واحدة.
• عدد 3 ملاعق كبيرة من الزيت.

خطوات تحضير كباب اللحم ميرو وسلطة الطحينة

1. أولا قومي بخلط اللحم المفروم مع الدقيق والبيض الملح والفلفل الأسود، ضيفي لهم الكزبرة الناعمة والثوم وقلبي مكونات مع بعضها البعض جيدا.
2. ثم شكلي اللحم على شكل كرات كل كرة متساوية في الحجم بشكل تقريبي، رصي كرات الكباب ميرو في صينية وإدخليها الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.

1. ثم قومي بتسخين كمية من الزيت في مقلاه، وعندما تسخن انزلي بكرات اللحم في الزيت الساخن واتركيها حتى تننضح وتأخذ لون ذهبي من كل الجوانب، وتقدم بجانب الأرز الأبيض مع سلطة الطحينة.

طريقة عمل سلطة طحينة

1. نحتاج إلى 100 جرام من الطحينة.
2. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
3. رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
4. رشة صغيرة من الكمون الناعم.
5. ربع كوب من الماء.

قومي بخلط الطحينة مع الخل والفلفل الأسود والكمون والملح والماء، وتقلب حتى تصبح بقوام ثقيل، مع زيادة كمية الماء عند الحاجة لها، وتقدم بجانب كباب ميرو.