منوعات
وفري فلوسك واعمليها في بيتك… طريقة تحضير مربي التين في المنزل بطعم أحلى من الجاهزة؟!!
تلجأ العديد من ربات المنزل لشراء أنواع الطعام المعلبة، وذلك لتوفير الوقت والمجهود، ولكن هناك أنواع من المعلبات يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة ومنها المربى، وتعد المربي من أكثر الأصناف التي تقبل ربة المنزل على شرائها جاهزة من المحلات، وذلك لاحتياجها الدائم لها سواء للساندوتشات أو وجبات الإفطار والعشاء، ولها العديد من الاستخدامات الأخرى، ويمكن تحضير المربي بأكثر من طعم ولكن الطعم الأكثر شهره هي مربي التين، لذلك سوف نقدم لكم طريقة تحضير مربي التين بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات مربي التين
- كيلو من السكر.
- كيلو من التين.
- كوب عصير ليمون.
- قرنفل مطحون.
خطوات تحضير مربي التين
- أولاً: عليك غسل حبات التين بشكل جيد.
- ثانياً: قومي بتقطيع حبات التين إلي قطع صغيرة جداً.
- ثالثاً: ضعي السكر بين قطع التين الصغيرة واتركيها لمدة ثلاث ساعة حتى يتجانس السكر مع قطع التين بشكل جيد.
- رابعاً: قومي بإحضار إناء كبير، وضعي الخليط من قطع التين والسكر.
- خامساً: شغلي البتوجاز على درجة حرارة منخفضة، وقومي بوضع الإناء على النار.
- سادساً: تأكدي من ذوبان السكر مع التين بشكل جيد، وعليك إزالة طبقة الريم أول بأول.
- سابعاً: ضيفي عصير الليمون مع الاستمرار في التقليب.
- ثامناً: قلبي المكونات بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها تماماً وتنضج جيداً، لكي تحصلين على مذاق مميز.
- تاسعاً: عليك الانتظار لكي تهدأ المربى، وقومي بوضعها في البرطمانات بعد شطفها وتجفيفها جيداً.
ملاحظات عند تحضير مربي التين
- أولاً: استخدمي ملعقة خشب بدل من استخدام ملعقة معدنية، وذلك لكي لا تتفاعل مع السكر الذائب أو أي من المكونات ويصبح مذاقها أفضل.
- ثانياً: قومي بتجفيف الملعقة التي سوف تقومين باستخدامها في وضع المربى في البرطمانات، وذلك لكي لا تتسبب في تعفن المربي.
- ثالثاً: احرصي على غلق البرطمانات بشكل جيد، ويمكنك وضعها في الثلاجة لوقت الاستخدام.
