منوعات
بمكونات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل بسكويت العجوة في المنزل
يحتوي البسكويت بالعجوة على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة التي يحتاجها جسم الإنسان، ويعتبر وجبة غذائية خفيفة يمكن تناولها في أي وقت خلال اليوم، وهذا البسكويت يعتبر خيارًا جيدًا للأطفال، ولذلك يُقبل الكثير من الناس على شراء هذا البسكويت بشكل يومي، ولهذا السبب نحن سنوضح لكم في هذا الموضوع كيفية عمل بسكويت بالعجوة في المنزل وبمكونات بسيطة للغاية، ولكن قبل أن نبدأ يجب عليك أن تتناول هذا البسكويت باعتدال لأنه يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والتي تسبب زيادة في الوزن.
مقادير البسكويت بالعجوة
يلزم وجود بعض المكونات البسيطة من أجل تحضير البسكويت بالعجوة، والمكونات هي:
- 125 جرامًا من الزبدة.
- نصف كوب من الزيت.
- 2:3 بيضات.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة من الزبادي.
- 3 إلى 3 وربع كوب من الدقيق الفاخر.
- 300 جرام من العجوة.
طريقة تحضير العجين
يجب اتباع الخطوات التالية بالترتيب من أجل تحضير عجينة البسكويت، والخطوات كالتالي:
- نضع الزبدة في وعاء كبير ثم نضيف إليها السكر، ثم نقوم بالتقليب حتى يصبح القوام كريمي.
- بعد ذلك نضيف البيض والزبادي والزيت والفانيليا ثم نقوم بالتقليب جيدًا.
- بعد ذلك نضيف النشا والبيكنج بودر ثم نقوم بالتقليب حتى يمتزجوا.
- بعد ذلك نضيف الدقيق بشكل تدريجي إلى الخليط، ونقوم بالتقليب حتى يصبح القوام متماسكًا.
- نقوم بتغطية العجين ونضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
طريقة تحضير الحشو
- نضع العجوة في وعاء ثم نضيف إليها ملعقتين كبيرتين من الزبدة أو السمنة.
- نضع وعاء العجوة في الفرن لمدة 30 ثانية فقط ثم نقوم بإخراجه.
- بعد ذلك نقوم بتقليبه حتى يصبح القوام ناعمًا.
طريقة تحضير البسكويت بالعجوة
بعد تحضير العجين والحشو، سنوضح لك طريقة تحضير البسكويت كالتالي:
- نأخذ قطعة من العجين ونقوم بفردها بشكل طولي.
- بعدها نأخذ قطعة من الحشو ثم نفردها ونضعها في منتصف العجين.
- بعد ذلك نغلق العجينة على الحشو.
- بعدها نقوم بتقسيم العجين إلى قطع صغيرة.
- نضع قطع البسكويت في صينية مدهونة بقليل من الزيت، مع ترك مسافة 3 سم بين كل قطعة والأخرى.
- نضع الصينية في الثلاجة لمدة 15 دقيقة فقط، ثم نقوم بتسخين الفرن على حرارة 190 درجة.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الثلاجة ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة فقط.
- بعدها نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد.
- بعد ذلك نقدم قطع البسكويت في أطباق صغيرة.
