منوعات
من جمالها هيطلبوها كل يوم .. طريقة عمل اللازانيا الأصلية بطعم أحلى من المطاعم
ازدادت عمليات البحث من خلال الأمهات لأنهم يرغبون في التجديد لإسرتهم حتى لا يشعرون بالملل، كما يتساءلون عن الأكلات البسيطة والخفيفة التي لا تأخذ منهم جهدًا كبيرًا أو وقت طويل وتنال إعجاب كافة الأسرة، وسوف نعرض طريقة عمل اللازانيا بشكل مفصل التي تعتبر أحد أكثر الوجبات التي يفضلها الجميع، وسوف تحصلين على طعم رائع ولذيذ وشهي ينال إعجاب كافة أسرتك .
طريقة تحضير اللازانيا
إن المقادير التي سوف نعرضها من تحضير اللازانيا مظبوطة ودقيقة جدًا للحصول على أفضل نتيجة، حيث يمكن تحضيرها وفقًا للآتي:
المقادير
- كيلو من اللازانيا.
- نص كيلو من اللحم المفروم.
- ٢حبة من البصل.
- ٢حبة من البصل المفروم.
- ٢حبيتين من الثوم المفروم.
- كوب كبير من جبنة مو تزاريلا مبروشة.
- نص كوب جبنة بالميزان مبروشة.
- ١ملعقة من معجون الطماطم.
- ملعقتين من الزبدة.
- نص ملعقة كبيرة من الريحان.
- نص ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة.
مقادير البشاميل
- كوب كبير دقيق.
- ٤أكواب كبيرة من اللبن.
- معلقتين زبدة.
- نص ملعقة صغيره فلفل أسود.
- نص ملعقة صغيرة ملح.
تحضير عمل اللازانيا
سوف نوضح في السطور التالية طريقة تحضير عمل اللازانيا وهي سهلة التحضير وتتمثل فيما يلي:
- بداية أحضري إناء وقومي بوضعه على النار وقومي بإضافة الزبدة به وعندما تبدأ في الزوبان وقومي بإضافة الدقيق وقومي بتقليبه لبضع دقائق إلى أن يصبح أصفر اللون.
- بعدها قومي بإضافة الحليب بالتدريج مع التقليب بإستمرار ويجب أن تدركي أن عدم التقليب بشكل جيد في هذه الخطوة يمكن أن يؤدي إلى حدوث تكتل.
- بعد أن يصل إلى قوام متجانس أضيفي كلًا من الملح والفلفل الأسود لضيفي طعم مميز.
- بعدها تبدأ مرحلة تجهيز حشو اللازانيا والتي يمكنك القيام بها من خلال وأضيفي به الزبدة ثم قومي بإضافة الثوم مع التقليب.
- بعدها أضيفي البصل مع الإستمرار في التقليب إلى أن يذبل.
- في الخطوة التالية قومي بإضافة اللحمة وقلبي جيدًا.
- ثم أضيفي التوابل والصلصة.
- أخيرًا أضيفي الماء وأتركي المكونات مع بعضها البعض على نار متوسطة.
- وفي نفس الوقت قومي بسلق اللازانيا في حلة على نار متوسطة.
- ثم قومي بإحضار الصينية التي سوف تضعي بها اللازانيا وقومي بوضع طبقة من الصلصة وبعدها طبقة من اللازانيا ثم قومي بإضافة الصلصة المتبقية.
- بعدها قومي بوضع طبقة من الجبنة وضعي طبقة أخرى من اللازانيا وفوقها صلصلة ثم قومي بوضع طبقة البشاميل فوق اللازانيا مع رش القليل من الجبن.
- قومي بوضع اللازانيا في الفرن على درجة 180 درجة إلى أن تنضج ومن ثم قومي بتشغيل الشواية لتصبح ذا لون ذهبي.
