منوعات
مقرمش لآخر قطعة والطعم خيال .. طريقة عمل الجزر المخلل بأسرار وتكات أحسن المحلات
بدأت الأمهات بالبحث عن طريقة عمل الجزر المخلل عقب إقتراب شهر رمضان لأن المخللات شيء أساسي على مائدة الإفطار، كما يعتبر الجزر المخلل من أسهل الطرق وبأقل تكلفة، كما يعتبر من المخللات المميزة واللذيذة التي يفضلها العديد من الأشخاص، كما يمكنك تحضيره بالكثير من الوصفات المميزة والبسيطة بمقادير بسيطة موجودة في أي منزل ولا يحتاج لأي وقت بل بالعكس هي دقائق معدودة.
طريقة عمل الجزر مخلل
مخلل الجزير يعتبر من أكثر أنواع المخلل التي يفضلها الجميع، لهذا سوف نعرض أفضل وصفة لتحضير مخلل الجزر قبل شهر رمضان.
مقادير عمل الجزر مخلل
- كمية من الجزر تساوي نصف كيلو.
- 1 كوب خل.
- 1 كوب ماء.
- ما يساوي ربع كوب من السكر.
- فص ثوم.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- وأخيرًا ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- توابل.
طريقة تحضير مخلل الجزر
- قومي بخلط المكونات مع بعضها البعض والتي تتمثل في الماء والخل والملح والسكر والفلفل وإضافة التوابل المختلفة وقلبي المكونات معًا.
- ثم قومي برفع الخليط على نار متوسطة مع التقليب إلى أن تتأكدي من ذوبان الملح والسكر.
- أحضري وعاء زجاجي وقومي بتنظيفه وتعقيمه جيدًا.
- قومي بغسل حبات الجزير وتقطيعها إلى شرائح متوسطة الحجم.
- قومي بوضع الجزر في الإناء الزجاجي ومن ثم قومي بإضافة المحلول الذي قومتي بتحضيره به.
- بعد أن يبرد الماء قومي بإغلاق البرطمان جيدًا والانتظار مدة لا تقل عن 48 ساعة حتى يصبح مخلل الجزر جاهز.
نصائح للأحتفاظ بمخلل الجزر
لضمان الاحتفاظ بمخلل الجزر لأطول فترة ممكنة فيجب إتباع النصائح الآتية:
- يجب أن تحرصي على أن يكون البرطمان الذي سوف تحتفظي بالمخلل به نظيف جيدًا ومعقم.
- التأكد من تغطية محلول الماء جميع الجزر.
- افضل طريقة للمحافظة على مخلل الجزر هو أن يتم الاحتفاظ به في الثلاجة.
