لوجبة خفيفة مع كوب الشاي .. طريقة تحضير القرص الفلاحي بدون تكاليف وفي أسرع وقت
في الأيام القديمة كان القرص الفلاحي يعتبر من بين الوجبات التقليدية التي كانت تُقدم بكرم في القرى والأرياف، حيث كانت ربات البيوت تتنافس في تقديمه يوم الخبيز مع إضافة السمن الفلاحي الرائعة، ولكن مع تطور العصر أصبح بإمكان ربات البيوت في المدن استعادة هذه الطريقة وتحضيرها بكل يسر في منازلهن، تتميز طريقة عمل القرص الفلاحي بسهولتها واقتصاديتها، فهي تُقدم كوجبة خفيفة مرافقة لفنجان من الشاي، تتحلى بمذاق لا يقاوم يفضله الصغار والكبار على حد سواء، سنقوم في هذا المقال بإلقاء الضوء على طريقة تحضير القرص الفلاحي.
طريقة تحضير القرص الفلاحي
تحضير القرص الفرحي وفقًا لهذه الوصفة يضمن الحصول على أفضل نتيجة وطعم أكثر من رائع.
المكونات
- كيلو طحين.
- كوب زيت مدموج مع زبدة.
- كوب لبن رايب.
- ٢ ملعقة كبيرة قشدة.
- ماء دافئ للعجن.
- ٣ ملاعق كبيرة لبن بودر.
- ملعقة ونصف خميرة فورية.
- ملعقة ونصف سكر.
- كيس بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء نمزج الخميرة مع الماء الدافئ والسكر، ثم نتركها جانباً لحين اختبار الخميرة.
- في وعاء آخر نخلط السمن مع الطحين وباقي المكونات جيداً، ثم نقوم بالعجن باستخدام اللبن الرايب حتى نحصل على عجينة ناعمة وغير لزجة.
- يمكن تشكيل العجين مباشرة، أو نتركه يتخمر لمدة ساعة ثم نبدأ في تشكيله.
- نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
- نشكل العجين إلى كرات ونبسطها برفق.
- يمكن إضافة الشمر أو الينسون، ويمكن رش السمسم أو حبة البركة على السطح.
- نضع القرص في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
- بعد إخراجه من الفرن، نتركه يبرد قليلاً ثم نقدمه للتناول.
يعتبر القرص الفلاحي خيارًا ممتازًا لوجبة خفيفة صحية ولذيذة يمكن تناولها خلال فترات الدراسة أو أثناء المذاكرة، يمكنك تجربة هذه الوصفة السهلة وتقديمها لأطفالك كبديل صحي ولذيذ للوجبات الجاهزة.
