منوعات
البصل المخلل بوصفة جهنمية وسريعة من غير ما يغير ريحة ولا لون أحلى من طرشي المحلات
يزداد البحث في الفترة الأخيرة عن طريقة عمل البصل المخلل وذلك مع اقتراب شهر رمضان المبارك حيث يعد البصل المخلل من أفضل أنواع المخللات وأشهرها ويحب الكثير من الأشخاص تناولها ولذلك تتساءل الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمله في المنزل من خلال مكونات وطريقة اقتصادية بسيطة، وسوف نتعرف على طريقة تحضير البصل المخلل في المنزل.
مقادير وصفة البصل المخلل في المنزل
يعد البصل المخلل من أشهر أنواع المخللات التي يحبها الجميع ولذلك تتساءل الكثير من السيدات عن طريقة تحضير مخلل البصل في المنزل مثل المحلات الخارجية وبطريقة ومكونات بسيطة واقتصادية، ويتم ذلك من خلال استخدام المكونات التالية:
- كيلو من البصل الأبيض صغير الحجم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من هريسة الفلفل الأحمر البارد ويمكن استخدام الحار.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- معلقتين كبيرتان من الملح الناعم.
- ثمن كوب من الزيت.
- ثلث كوب من الخل الأبيض.
طريقة عمل البصل المخلل
يتم تحضير البصل المخلل في المنزل بكل سهولة من خلال استخدام مكونات بسيطة اقتصادية موجودة في المنزل ويتم تحضيره في المنزل من خلال خطوات بسيطة، وتتمثل تلك المكونات فيما يأتي:
- أولا: قشري البصل جيدا وقومي بغسله باستخدام الماء جيدا ثم ضعيه في وعاء من الزجاج النظيف والمعقم.
- ثانيا: ثم ضعي الماء الساخن والخل وعصير الليمون والملح والزيت وهريسة الفلفل الأحمر في وعاء وقومي بخلطهم جيدا حتي يذوب الماء وتختلط جميع المكونات سويا.
- ثالثا: وضعي خليط الماء على البصل في الوعاء الزجاجي، وقومي بضغط البصل في الوعاء جيدا بحيث يغطي الماء جميع البصل الموجود ولا يكون هناك أي فقاعات هواء.
- رابعا: اتركي البصل المخلل حتى يبرد الماء الموجودة فيه لمدة نصف ساعة ثم غطي الوعاء جيدا باستخدام الغطاء واتركيه في الثلاجة أو في الخارج حتى ينضج تماما.
- خامسا: يمكن تناول البصل المخلل بعد ثلاث أيام أو أكثر حسب رغبتك، ويتم الاحتفاظ بالبصل المخلل في الثلاجة لمدة أسبوعين حتى ثلاثة أسابيع لحين استخدامه، ويجب الحرص على تغطية الماء لجميع كمية البصل الموجودة.
