منوعات
تورتة الكاسترد ب3 بيضات كيكة خفيفة وهشة بطبقة كريمة لذيذة بدون كريم شانتيه
تورتة الكاسترد من أشهر أنواع الحلويات التي تُقدم في المناسبات والحفلات، تتميز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها، مما يجعلها الخيار الأمثل لمحبي الحلويات، وتعتبر تورتة لذيذة بدون كريم شانتيه، لذلك نقدم لكي أفضل طريقة لعمل تورتة الكاسترد اللذيذة.
مكونات تورتة الكاسترد
للكيكة:
- 3 بيضات.
- كوب من السكر.
- كوب من الزيت.
- كوب سميد.
- 1 باكيت فانيليا.
- 1 باكيت بيكنج باودر.
- كوب ونصف دقيق.
للكاسترد:
- 1 لتر حليب.
- ½ كوب نشاء.
- ½ كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 1 باكيت فانيليا.
- 100 جرام شوكولاتة بيضاء.
لتسقية الكيك:
- كوب من الحليب. 1
- ربع كوب سكر.
طريقة تحضير تورتة الكاسترد
للكيكة:
- نخفق البيض والسكر لمدة 4 دقائق حتى يصبح كريميًا.
- نضيف الزيت والسميد ونخفق على سرعة منخفضة.
- ننخل البيكنج باودر والفانيليا مع الدقيق ونستمر في الخفق.
- يوضع الكيك في صينية مدهونة زيت ومبطنة بالدقيق مقاس ٢٨ سنتيمتر ثم توضع في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة ٣٥ إلي ٤٠ دقيقة.
- نضع الحليب والسكر في وعاء في درجة حرارة الغرفة، ثم نذوب السكر دون طهي.
- نسكب الشربات على الكيكة وهى دافئة.
للكاسترد:
- نضع الحليب والسكر والدقيق والنشا والفانيليا في قدر ونخلطهم على النار حتى يثقل الخليط.
- نضيف الشوكولاتة ونذوبها على نار الخليط.
- نوزّع طبقة الكاسترد فوق الكيكة.
- يمكن تزيين الكيكة بالمكسرات، الفول السوداني، الفواكه، جوز الهند، أو أي نوع من أنواع التزيين المفضلة لديك.
نصائح
- يمكنك إضافة بعض النكهات إلى الكيكة، مثل القرفة أو الكاكاو أو جوز الهند.
- يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الشوكولاتة في الكاسترد.
