مناقيش الصاج السريعة حضريها لفطور شهي في دقائق

تعتبر مناقيش الصاج من أشهر وألذ المأكولات العربية فهي تقدم على الفطور أو العشاء وتتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، كما تحضر عجينة المناقيش من الطحين والخميرة والماء وتترك حتى تتخمر وتصبح طرية وسهلة الفرد، ويتم حشو المناقيش بأنواع مختلفة مثل الزعتر والجبنة واللحمة المفرومة والخضروات، ومن خلال هذا المقال سوف نذكر لكم طريقة عمل مناقيش الصاج بالتفصيل مع بعض نصائح نجاحها.

طريقة عمل مناقيش الصاج

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1/4 كوب زيت زيتون.

الحشوة

• زعتر مجفف.
• زيت زيتون.
• دبس رمان حسب الرغبة.
• جبنة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. أولا قومي بإحضار وعاء كبير وامزجي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. ثم ضيفي الماء الدافئ تدريجياً مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. بعد ذلك ضيفي زيت الزيتون واعجني لمدة 5 دقائق إضافية.
4. ثم غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
5. ثم قومي بإحضار وعاء صغير وامزجي الزعتر مع زيت الزيتون ويمكنك إضافة دبس الرمان والجبنة حسب الرغبة.
6. بعد ذلك سخني الصاج على نار متوسطة وقسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
7. ثم افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح قرص رقيق، ثم وزعي الحشوة على سطح القرص.
8. اطوي حواف القرص على الحشوة وضعي المناقيش على الصاج الساخن.
9. اخبزي المناقيش لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
10. ثم قدم المناقيش ساخنة مع زيت الزيتون والزعتر.

نصائح لنجاح المناقيش

يمكنك استخدام أي نوع من الحشوات التي تفضلها مثل اللحم المفروم أو الدجاج أو الخضار ويمكنك أيضا خبز المناقيش في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة وادهني المناقيش بزيت الزيتون قبل الطهي.