لسفرة ملكية.. طريقة عمل صدور الدجاج بالثوم والكريمه سهلة وسريعة والطعم خرافي

تعتبر وصفة صدور الدجاج بالثوم والكريمة من أشهر الوصفات العالمية، والتي تُعرف بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، كما أنها تعتبر تجديد عن الطرق التقليدية لطبخ الدجاج كالدجاج المسلوق أو المشوي أو البروستد، ويمكن تقديمها مع المكرونة أو الأرز أو في الخبز الفينو.

صدور الدجاج بالثوم والكريمة

المكونات

• 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• 4 فصوص ثوم مهروس.
• 1 كوب كريمة طبخ.
• 1/2 كوب مرق دجاج.
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

• تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
• يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
• تقلى صدور الدجاج في زيت الزيتون حتى يصبح لونها ذهبياً.
• تخرج صدور الدجاج من المقلاة وتُترك جانباً.
• تضاف الزبدة إلى المقلاة وتُسخّن على نار متوسطة.
• يضاف الثوم المهروس إلى الزبدة ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً.
• تضاف كريمة الطبخ ومرق الدجاج إلى المقلاة ويُحرّك الخليط حتى يصبح ناعماً.
• تضاف صدور الدجاج إلى المقلاة وتُطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
• يُضاف جبن البارميزان المبشور إلى المقلاة ويُحرّك الخليط حتى يذوب الجبن.
• تُقدم صدور الدجاج بالثوم والكريمة مع الأرز أو المكرونة.
• تأكدي من طهي صدور الدجاج بشكل كامل قبل تقديمه
• يمكنكِ إضافة المزيد من الثوم أو الكريمة حسب الرغبة.
• يمكن إضافة بعض الخضار إلى المقلاة، مثل المشروم أو البصل.
• يمكن استبدال جبن البارميزان المبشور بجبن موتزاريلا أو الجبنة الرومي الجديدة، ويمكن الاسغناء عن الجبن حسب الرغبة ويمكن استبدالها أيضًا بصوص الجبن الجاهز المتوفر في السوبر ماركت.

تعد وصفة صدور الدجاج بالثوم والكريمة من الوصفات اللذيذة والسهلة التحضير، والتي تُناسب جميع الأذواق، فمنذ القدم، احتل الدجاج مكانة خاصة في عالم الطبخ، وأصبح رمزاً للأطباق الشهية والمتنوعة.