منوعات

أسهل طريقة عمل البيتزا بالفراخ زي المحلات بعجينة هشة وخفيفة حضريها في بيتك وفرحي عيالك

تعتبر بيتزا الفراخ من بين الوجبات المميزة التي من الممكن أن تحضر بطريقة سهلة وسريعة ليكون من السهل على ربات البيوت أن تقمن بتجهيزها على الغذاء وكوجبة من الوجبات الخفيفة والمسلية المشبعة، ومن الممكن أن تقومي بتحضير وصفة بيتزا الدجاج بنفس مكونات عجينة البيتزا الأصلية ولكن تختلف الطريقة في الإضافات التي من الممكن أن تستخدمها كل ربة منزل من أجل عمل تلك الوصفة المميزة من المعجنات، ولذلك نقدم من خلال سطور المقال طريقة عمل بيتزا بشرائح الدجاج.

عمل البيتزا بالفراخ

يمكنك أن تقومي بتجهيز عجينة البيتزا المميزة في منزلك حتى تقومي بتحضير وصفة عجينة البيتزا الأصلية والتي من الممكن أن يتم تجهيزها بوصفة سريعة تسهل عليك عمل العجينة في أقل وقت ممكن، ومن خلال ما يلي نتعرف على أهم المكونات التي يجب أن تكون متاحة في مطبخك حتى يسهل تحضير العجينة والمكونات هي:
مكونات عمل وصفة عجينة البيتزا

  • 4 كوب من الدقيق.
  • ربع كوب من الحليب البودر.
  • 1 ملعقة من الخميرة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان زيت زيتون.
  • كوب من الماء فاتر لعجن المكونات.

مكونات حشو البيتزا

  • 1 صدور فراخ قطع إلى شرائح رفيعة.
  •  بصلة مفرومة.
  • فص ثوم.
  •  ملعقة من التوابل المشكلة.
  • ملعقة من الخل.
  •  كوب من الفلفل الأخضر.
  •  كوب من الزيتون المخلي.
  • ملعقة من الزيت.
  • كوب من الجبن المبشور.
  • كوب من الجبن الموتزريلا.

خطوات عمل عجينة البيتزا

  • يمكنك أن تقومي بعمل عجينة البيتزا بوضع الدقيق والملح والسكر في وعاء ملائم.
  • بعد أن تجهزي العجينة وتقومي مزج كل المكونات ومن ثم تنتج العجينة الناعمة والملساء.
  • بعد ذلك يمكنك أن تقومي بتجهيز حشو البيتزا، بتحضير طاسة ملائمة نضع فيها كمية الزيت مع البصل ويتم تشويح شرائح دجاج، وإضافة التوابل.
  • بعد تجهيز حشوة الدجاج يتم تقسيم البيتزا وإضافة كل المكونات ومن ثم أضيفي على وجه البيتزا .
  • تترك البيتزا حتى تتخمر، وبعد 15 دقيقة يتم تخميرها ثم يتم خبزها في الفرن.

هناك بعض النصائح للحصول على عجينة بيتزا هشة ومنها استخدام دقيق عالي الجودة كما أنه يجب عليكي سيدتي ام تتركي العجينة ترتاح مدة كافية حتى تتخمر كما أنه يجب عليكي أن تقومي باستخدام مكونات طازجة عند عمل البيتزا، عدم المبالغة في حشو البيتزا أكثر من اللازم يتم وضع البيتزا على درجة حرارة عالية كما أنه يجب عليكي ترك البيتزا تبرد قليلاً قبل التقديم.

طريقة عمل البيتزا المارجريتا

  • يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • ثم بعد ذلك نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونضعها في صينية خبز.
  • ثم نقوم بعد ذلك برش صلصة الطماطم على العجينة ونقوم بوضع الجبن الموزاريلا.
  • ثم نقوم بوضع شرائح الطماطم على الوجه ونزين بأوراق الريحان.
  • ثم نضع البيتزا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.

سلمى

مروة محمد خريجة كلية التجارة اعشق كتابة الأخبار الحصرية لدي خبرة 10 سنوات

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى