طريقة عمل بلح الشام بدون بيض بطعم مميز وقرمشة خيالية

يعد بلح الشام من أصناف الحلويات المميزة بطعمها اللذيذ وقرمشتها الخرافية، كما أن هذه الوصفة سريعة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، حيث يمكن إعدادها بكل سهولة ومقاديرها متوفرة في كل مطبخ، وهناك الكثير من الناس يقبلون بشكل كبير على تناول بلح الشام والاستمتاع بنكهته الشهية، لذلك تزايدت عمليات البحث من قبل السيدات عن الطريقة الصحيحة والمقادير التي يجب توافرها لعمل هذه الوصفة في البيت، وسنتحدث بشكل مفصل عن طريقة تحضير بلح الشام في السطور القادمة.

طريقة تحضير بلح الشام بدون بيض في البيت 

يرغب الكثير من الأشخاص في تناول بلح الشام ولكن دون أن يكون البيض داخل في مكوناته، وتتساءل ربات البيوت إذا كان من الممكن تحضيره دون استخدام البيض، والإجابة هي نعم، حيث يمكنكِ إعداد ألذ وأحلى بلح الشام المقرمش من خلال اتباع هذه الخطوات:

المكونات

• كوبان من الدقيق.
• نصف كوب زيت نباتي.
• كوبان ونصف من الماء.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• رشة ملح.
• شربات (القطر).

خطوات تحضير بلح الشام

• نقوم بوضع مقدار الدقيق في إناء عميق.
• نضيف إلى الدقيق مقدار النشا مع رشة ملح ونقلبهم جيدًا.
• في وعاء على النار نضع مقدار الماء ونضيف إليه السكر والزيت ونترك الخليط حتى يغلي.
• الآن نضيف الدقيق و النشا إلى الخليط المغلي ونقلب بشكل مستمر حتى تصبح عجينة متماسكة وناعمة.
• نرفع العجينة عن النار ونتركها تبرد، ثم نكمل عجنها بشكل جيد بواسطة اليد ونقوم بعد ذلك بملء العجينة في كيس الحلواني.
• الآن نضع كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على النار.
• عندما يصبح الزيت شديد السخونة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• نرفع بلح الشام من الزيت ونضعها في الشربات ونتركه لمدة دقيقتين أو ثلاثة، ثم نضعه في طبق التقديم وبذلك تصبح جاهزة.