منوعات
طريقة عمل كيكة التايجر الهشة بخطوات بسيطة ومقادير مضبوطة
ننشر لكم طريقة عمل كيكة التايجر الهشة، حيث تعد كيكة التايجر من أجمل وألذ أنواع الكيكات، كما أنها من تعد من المفضلات لدى الكثيرين ولا سيما الأطفال، حيث تتميز بطعمها الشهي وشكلها الرائع فهي عبارة عن طبقات من كيكة الفانيليا وكيكة الشيكولاتة، ويمكن لربة المنزل أن تقدمها في المناسبات وأعياد الميلاد، وكذلك في الفطور بجانب الشاي، ومن خلال هذا المقال سنوضح لكم طريقة سهلة لعمل كيك التايجر.
طريقة عمل كيكة التايجر الهشة
يمكن لربة المنزل تحضير كيكة التايجر الهشة بخطوات بسيطة ومكونات سهلة ومتوفرة داخل كل بيت.
المكونات
- 3 أكواب من الدقيق.
- 3 بيضات.
- 1 كوب من الحليب الدافىء.
- 2 كوب من السكر الناعم.
- 1 كوب من الزيت النباتي.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام الإسباني غير المحلى.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 2\1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2\1 ملعقة من القهوة سريعة الذوبان.
طريقة تحضير كيكة التايجر
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي بداخله البيض والزيت النباتي والسكر والفانيليا والحليب الدافىء، وقومي بخفق المكونات خفقًا جيدًا.
- انخلي الدقيق والبيكنج بودر للتخلص من أي تكتلات أو رطوبة بداخله.
- أضيفي المكونات السائلة على المكونات الجافة، وقومي بخفقها في اتجاه واحد حتى يختفي الدقيق تمامًا، وتتكون لديكِ عجينة متماسكة بدون أي تكتلات.
- احضري وعاء عميق وقومي بتقسيم العجينة إلى نصفين، و أضيفي الكاكاو إلى النسكافيه و ثلاث ملاعق من الحليب إلى نصف عجينة الكيك واخلطيها جيدًا حتى تصبح لونها بني.
- احضري قالب كيك مناسب مقاس 26 وادهنيه برشة خفيفة من الدقيق والزيت؛ منعًا لالتصاق الكيك في القالب.
- ضعي في القالب كمية صغيرة من عجينة الكيك البيضاء، ثم ضعي فوقها كمية مماثلة من عجينة الكيك البني، كرري هذه العملية بالتبادل حتى تنتهي كمية الكيك.
- باستخدام خلة صغيرة قومي بعمل خطوط طولية في عجينة الكيك على شكل وردة.
- أدخلي قالب الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
- اختبري نضج الكيكة بواسطة خلة صغيرة.
- عندما تتأكدي من نضج الكيك، أخرجيه من الفرن، واتركيه ليبرد ويهدأ.
- قطعي الكيك قطع مناسبة وضعيه في طبق التقديم مع الشاي.
هذا ويفضل الكثيرون تناول كيكة التايجر في الإفطار مع الشاي أو المشروبات الخفيفة والتي تعد وجبة من الوجبات الرائعة المفضلة لدى الكثيرون من المواطنين.
