أستعدي من دلوقتي قبل رمضان وخزني الطماطم من السنة للسنة بدون ما يتغير لونه وطعمه بطرق سهلة وسريعة

طريقة تخزين الطماطم في الفريزر، بما أننا في موسم الطماطم والاقتراب شهر رمضان، نحتاج إلى تخزين الخضروات وبعض من الفاكهة للعصير، والطماطم هو أكثرهم استخداما لذا تبحث ربة المنزل لطريقة مضمونة لتخزين الطماطم في الفريزر لاستخدامه بكل امان ووقت الاحتياج خلال فترة شهر رمضان أو باقي المواسم، لذا هنا سنقدم لكم طريقة تخزين الطماطم في الفريزر بكل سهولة ولفترة طويلة وبنفس الجودة والطعم.

طريقة تخزين الطماطم في الفريزر

سنقدم لكم طرق سهلة لتخزين الطماطم وحفظه لفترة طويلة، وباأحتفاظه بنفس الطعم واللون إليك بعض هذه الطرق:

تخزين الطماطم بدون خفق

1. قومي بغسل الطماطم الطازجة جيدا للتخلص من الشوائب، ثم قومي بتصفيتها في مصفاة وتركها لمدة 60 دقيقة حتى تجف تماماً، ثم في علبة محكمة الغلق قومي برص الطماطم بها وتغلق بشكل جيد.
2. ثم تحفظ في الفريزر لفترة طويلة وعند الاستخدام، قومي بااخراجها من الفريزر وتركها حتى يذوب الثلج وتكون جاهزة للإستخدام.

طريقة تخزين عصير الطماطم

من أكثر الطرق شهرة هي عصير الطماطم والتي تحضر عن طريق خفق الطماطم إليك الطريقة:

1. قومي بغسل الطماطم ومن ثم تقطيعه إلى مكعبات ومن ثم يخفق في خلاط كهربائي، حتى يخفق جيداً حتى لا يصبح به تكتلات، ثم تصفى جيداً من القشر والبذور، والتصفية حسب الرغبة.
2. ثم بأستخدام أكياس التفريز، ضعي عصير الطماطم بها بحسب كمية الاستخدام لكل طبخة، ثم ضعيها في الفريزر لمدة طويلة.
3. كما يمكن تخزين صلصة الطماطم أيضا عن طريق خفق الطماطم وتصفيتها، ومن ثم وضعها في قدر على نار وتركها حتى تتسبك، وتكون جاهزة للطبخ مباشرة، تترك لتبرد ومن تحفظ في أكياس التفريز، بحجم كل طبخة لكي، وتحفظ في الفريزر لمدة تصل لشهور.