أحلى من الحلواني بلح الشام المقرمش اللذيذ بالخطوات هتعملية بألذ طعم وتحدي

بلح الشام من أشهر أنواع الحلويات بالدول العربية، يتمتع بشكل مختلف ومذاق رائع، كما أنه سهل في عمله ولا يحتاج إلى مكونات عدة، تحب السيدات عمل أنواع الحلوى المختلفة لأسرتها خاصة في فصل الشتاء، وذلك لأن الشعور بالجوع يزيد في هذا الفصل ويجعلنا نبحث دائما عن انواع حلويات لكي تعطينا الشعور بالشبع، وبلح الشام من الحلويات المفضلة لدى البعض لذلك يكثر بيعه في المحلات والعربات، ويمكنك عمله في منزلك لأطفالك بكل سهولة وذلك بمعرفة خطوات التحضير الصحيحة الخاصة به.

مكونات عمل بلح الشام

يمكنك عمل بلح الشام فى المنزل بكل سهولة وذلك بعد إحضار المكونات التالية:

• كوب دقيق.
• رشة ملح.
• رشة فانيليا.
• كوب من الماء الفاتر.
• ثلاث بيضات.
• كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من النشا.

خطوات تحضير بلح الشام فى المنزل

هناك العديد من الطرق المستخدمة في عمل بلح الشام، ولكن الطريقة التي معنا ذات نتائج فعالة ومجربة من قبل السيدات، ونذكر لكم خطوات عمل بلح الشام من خلال التالي:

• نقوم بوضع إناء به الزيت والماء على نار هادئة حتى الغليان.
• نبدأ في إضافة الفانيليا والدقيق والنشا مع التقليب الجيد المستمر للحصول على عجينة متماسكة.
• نرفع الإناء من على النار قليلا مع الاستمرار في التقليب إلى أن نحصل على عجينة أكثر تماسكا.
• نترك العجينة لكي تهدأ قليلاً ثم نضيف لها البيض ونستمر في التقليب إلى أن تتماسك.
• نحضر كيس تزيين الحلوى ونضيف العجين به.
• نضغط على الكيس إلى أن نحصل على الشكل المطلوب.
• نضع بلح الشام فى زيت غزير بارد وبعد ذلك نقوم برفع الزيت على النار.
• نترك بلح الشام إلى أن يتغير لونه ونقلب فيه حتى نحصل على اللون المطلوب.
• ثم يتم وضعه في الشربات البارد.

طريقة تحضير شربات بلح الشام

• قومي بخلط كوب من السكر مع كوب من الماء.
• ضعي الخليط على النار واتركيه حتى الغليان.
• قلبي السكر إلى أن يذوب ويصل للغليان، وبعد ذلك قومي بإضافة عصير الليمون واتركيه على نار هادئة.