كيكة الجيلي بالفواكه هتنجح معاكي من أول مرة

كيكة الجيلي بالفواكه من الوصفات اللذيذة والشهية والتي يحبها الأطفالوكذلكالكبار، حيث إن حر الصيف يحتاج الجميع في هذا الفصل لشيء لطيف يخفف من شدة حرارة الجو، فليس هناك أفضل من الاستمتاع بصنع كيك الجيلي والفواكه حتى لو إذا كان يوجد أحد في عائلتك لا يأكل من الفاكهة سوف يتمتع بتناول الكيك مع جيلي الفاكهة بالكيك فهو مفيد ولذيذ من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي.

طريقة عمل كيكة الجيلي بالفواكه

من الآن ولاحقًا أصبح بإمكانك تحضير ألذ كيكة جيلي لتقديمها لعائلتك سواء في عيد الفلانتاين أو في أي مناسبة ترغبين بها، والطريقة كالتالي:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
• كوب من السكر الناعم.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ٢حبة متوسطة الحجم من البيض.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• رشة بسيطة من الملح.
• ٢كوب من الكريم شانتيه.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• ٢كيس من الجيلي الفراولة.
• ٢كوب من الفراولة القطع.
• كوب من قطع الموز.

خطوات عمل كيك الجيلي

1. يتم تشغيل الفرن الكهربائي على 180 درجة مئوية حتى يسخن وفي ذلك الوقت يتم تجهيز خطوات الكيك بالكامل من بداية الكيك حتى الجيلي والكريم شانتيه والفواكه.
2. ثم دهن قالب الكيك بمكعب من الزبدة وتبطين القاع بورق زبدة لتسهيل خروج الكيك ويمكن أن يستبدل بنثر الدقيق على القاع والجوانب.
3. تختلط المكونات الجافة  بشكل جيد كل من الدقيق مع البيكنج بودر والملح والتقليب.
4. في طبق عميق أخر يكسر البيض ويضاف عليه الفانيليا والسكر، وحتى الحصول على خليط أبيض من البيض نضيف الزيت على دفعات متقطعة مع الاستمرار في الخفق بالمضرب الكهربائي.
5. ويضاف عليها  الحليب بنفس الطريقة على دفعات مع الخفق المستمر ويضاف خليط المكونات الجافة من الدقيق وتخفق حتى تتجانس المكونات بشكل متكامل.
6. وعندما نحصل على  خليط الكيك يصب في قالب مقاس ٢٢ مجهز في السابق ومدهون.
7. ثم يدخل الفرن المجهز في السابق فرن ساخن، ومن الضروري يكون القالب كبير حتى يبقى الكيك بسمك رفيع ويترك جزء فراغ حتى تضاف فيه بقية المكونات.
8. يوضع وعاء على النار به كوبان من الماء حتى الغليان وفوقه الجيلي الجاهز وتقلب المكونات حتى تمتزج ويضاف إليه كوب من الماء المثلج ويرفع من على النار.
9. يتم تجهيز الكريمة من كوبان من الكريم شانتيه مع السكر وماء مثلج، وبالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي ويترك  في الثلاجة.
10. يتم إخراج الكيك بعدما تمام الاستواء بشكل كامل ويصبح لونها ذهبي وتوضع طبقة سميكة من الكريم شانتيه المجهز بالسابق ونسوي الوجه بشكل كامل حتى يغطى الكيك بشكل كامل.
11. ثم توضع الفراولة القطع  فوق الكريم شانتيه على كامل القالب.
    ثم تُوضع طبقة أخرى من قطع الموز
12. ويمكن التغيير لنوع الفواكه لأنواع أخرى حسب رغبة أفراد الأسرة.
13. وفي الوقت هذا يكون الجيلى أصبح بارد وجاهز، ثم يُسكب على القالب حتى تغطى الفواكه بطبقة سميكة من الجيلي.
14. ثم يدخل القالب الثلاجة حوالي 6 ساعات حتى يتماسك قوام الجيلي.
15. يتم تقديم الكيك مع كوب عصير بارد بعد التقطيع بألف هنا وشفا.

إن كيكة الجيلي بالفواكه تعد من أشهى الحلويات، فقد استطاعت الشيف فاطمة أبو حاتي مزج كريمة الجيلي اللذيذة مع خليط من الفواكه الطازجة مثل الفراولة والمانجو، مكونة كيكة خفيفة ورطبة ومتناغمة النكهات، وتتميز كيكة الجيلي بالفواكه هذه بنعومتها وطراوتها، كما أنها سهلة التحضير بالمنزل، إنها الخيار المثالي للاحتفالات أو كتحلية صحية ولذيذة لكل العائلة.