عمل الحلبة المعقودة بكل سهولة في المنزل وبطريقة المحترفين

عمل الحلبة المعقودة بكل سهولة في المنزل وبطريقة المحترفين، حيث تعتبر الحلبة المعقودة من أكثر أكلات الشتاء التي تمد الجسم بالطاقة والدافئة التي يحتاج إليها أثناء انخفاض درجات الحرارة كما أنه يمد الجسم بكثير من العناصر والفيتامينات الهامة التي يحتاج إليها لتقوية العظام والمحافظة على الجسم من الإصابة بالأمراض لأنه يعمل على تقوية مناعة الجسم وذلك بسبب بعض المكونات التي يتم إضافتها للحلبة المعقودة مثل السمسم السوداني والعسل الأسود يمكنك معرفة الخطوات والمكونات التي سوف تسهل عليك تجهيز في المنزل والاستمتاع بتناولها في أي وقت.

طريقة عمل الحلبة المعقودة

1. قومي بتجهيز مقلاة مناسبة وضعي فيها الزيت ثم أضيفي الدقيق وقلبيه حتى يصفر لونه.
2. قومي بتحمير السمسم والسوداني المطحون في مقلاة أخرى وبعد ذلك قومي بإضافته على الدقيق.
3. ثم أضيفي العسل وقلبي المكونات مع بعضها.
   بعد ذلك أتركي المكونات تغلي لمدة خمس دقائق.
4. ثم أضيفي الحلبة مع الاستمرار في التقليب وضعي نصف ليمونة.
5. ارفعي الخليط من على النار واتركيه يبرد وبعد ذلك يتم تناوله في أي وقت.

عمل الحلبة المعقودة بالمغات

1. في إناء مناسب أضيفي 2 كيلو من العسل واخلطيها مع الحلبة والدقيق.
2. أضيفي بعد ذلك ملعقتين من الكركم والمغات وقلبي المكونات وضعيها على نار هادئة مع التقليب حتى تغلي المكونات مع بعضها.
3. ثم أضيفي بعد ذلك ملح الليمون والقليل من الماء واستمرّي في التقليب لمدة ثلاث دقائق.
4. أضيفي بعد ذلك السوداني والسمسم إلى العسل وقلبي المكونات وضعيها في مقلاة.
5. احضري مقلاة أخرى وضعي فيها الزيت والحلبة وبقية الكركم حتى تظهر أمامك رائحة مميزة وضعيها على المغات في البرطمان وقومي بتغطيته.

ما هي مكونات تحويجة المفتقة

يتم تجهيز اثنين ملعقة من الكركم كوب من الحلبة المطحونة مع ملعقتين من الكراوية أو ملعقتين من اليانسون وملعقتين من المغات والشمر.

كيف اعمل الحلبة المحوجة

لكي تتمكني من عمل الحلبة المعقودة قومي بخلط الأعشاب وطحنها مثل الحلبة والكمون والكركم والشمر واليانسون والكراوية والنشا وتخلط المكونات مع بعضها ثم يتم تحميرها مع ملعقة من السمن البلدي ثم يتم حفظها في برطمان زجاجي بعد أن تبرد وحفظها في الثلاجة ويتم أخذ ملعقتين من الخليط مع كوب من الحليب وإضافة السكر ويتم تناوله باردا وبالف هنا.