منوعات
لعمل ألذ الحشوات أصنعي عجينة الكريب على أصولها بمكونات مظبوطة وبطعم لذيذ
يعد الكريب من أشهر وأهم المأكولات الخفيفة، يحبه الكبار والصغار، ومن الممكن إعداده بسهولة وتحضيره في المنزل، وله طرق عديدة في تقديمه وتناوله، وذلك لأنه يتم حشوه بالكثير من الحشوات المختلفة سواء الحشو الحادق أو الحشو الحلو، ويعتبر من الذ الأطباق السريعة المميزة، ويتم شراؤه من المطاعم دائمًا على الرغم من إمكانية تحضيره في المنزل، وطريقة التحضير هي ما جاءنا لكم بها من خلال هذا المقال.
طريقة عمل عجينة الكريب في المنزل
إليكم خطوات الحصول على عجينة الكريب اللذيذة وذلك بمواصفات شهية وتتمثل في الخطوات الآتية:
المكونات:
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الحليب السائل الطازج.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة من السكر.
- 3 ملاعق من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة التحضير
- اخلطي الحليب مع البيض داخل الخلاط الكهربائي.
- أثناء عملية الخلط قومي بإضافة الفانيليا مع السكر للخلاط الكهربائي.
- ضعي الخليط في إناء عميق ثم قومي بإضافة الزبدة مع التقليب المستمر ثم يتم إضافة الدقيق والملح بشكل تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يختفي الدقيق تمامًا في الخليط.
- نستمر في الخفق والخلط للحصول على قوام سائل ثقيل.
- يوضع الإناء في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ثم نقوم بدهن مقلاة الكريب أو طاسة غير لاصقة بالزبدة أو بقليل من الزيت.
- ثم نقوم بتوزيع جزء من العجين بمقدار كوب صغير من خليط الكريب في المقلاة بشكل دائري.
- يترك حتى يبدأ في النضج وتخرج الفقاقيع على الوجه لمدة 30 ثانية فقط.
- ثم ننتظر حتى تتحول العجينة للون الذهبي ثم نقوم بتقلبيها على الوجه الآخر لمدة 30 ثانية أيضًا.
- نكرر العملية مع باقي العجين حتى الانتهاء.
- بعد الانتهاء من التسوية ممكن أن نقوم بحشو الكريب بإضافة بعض من الجبن الموتزاريلا أو الشيدر أو أي نوع من أنواع الجبن وقطع من الفلفل الألوان.
- كما من الممكن أن يتم حشوه بصوص الشوكولاته البني أو البيضاء مع بعض الفواكه حسب الرغبة.
- ثم بعد الحشو نقوم بغلق الكريب على شكل مثلث ونوضعه في المقلاة مرة أخرى لمدة دقيقة ليأخذ اللون الفاتح ومقرمش.
في نهاية المقال تعرفنا على طريقة عمل عجينة الكريب اللذيذة ويمكن إضافة الحشو إليه ببعض من الخضروات أو الجبن أو بحشو حلو إضافة الحلويات و يتم الاختيار على حسب الرغبة أو المتاح لديكم.
