غدوة خفيفة وهتشبع بالفطاير الاسفنجية الهشة بحشوة اللحمة المفرومة في الفرت

تعد الفطيرة القطنية الإسفنجية من أكثر الفطائر التي يشتهيها عدد كبير من الأشخاص ويحبون تناولها ساخنة في العشاء والغداء، ولذلك نجد البعض منهم يبحثون في محركات البحث عن طرق إعداد تلك الفطيرة في المنزل وطرق تجهيز الحشوات الخاصة بها والتي تضيف لها طعم جديد ومميز، ويستطيع الجميع تحضير الفطيرة القطنية الإسفنجية بحشوتها الرائعة فقط بالدقيق والماء وبخطوات بسيطة ولا تحتاج أي مجهود.

مكونات وصفة الفطيرة القطنية باللحمة

مكونات العجينة:

• ثلاث أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
• كوب واحد من الماء الدافئ.
• ثلث كوب زيت للقلي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
• ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة.
• مقدار من الملح.
• بيضة واحدة متوسطة الحجم.

مكونات الحشوة:

• كيلو جرام من اللحمة المفرومة.
• حبة بصلة واحدة كبيرة مفرومة.
• حبة فلفل أخضر وأحمر مفرومة.
• حبة طماطم كبيرة مفرومة.
• مقدار من الملح والفلفل الأسود.
• كاري وبابريكا.
• مقدار من السبع بهارات.

طريقة عمل فطيرة اللحمة

أولاً: طريقة تحضير حشوة الفطيرة:

• الخطوة الأولى: في طاسة عميقة ضعي البصل والفلفل الأحمر والأخضر في القليل من الزبدة وقلبيهم قليلاً حتى تخرج رائحتهم ثم ضعي الطماطم وقلبيهم معاً (يجب أن تتأكدي من تصفية المكونات المفرومة).
• الخطوة الثانية: وبعد ذلك أضيفي إليهم اللحمة المفرومة واتركيها معهم قليلاً ثم ضعي البهارات والملح والفلفل وباقي التوابل ونقلبهم جيداً حتى يتغير لون اللحمة وتتعصج.

ثانياً: طريقة تحضير عجينة الفطيرة:

• الخطوة الأولى: في بادئ الأمر ضعي مكونات العجين ماعدا الزيت في وعاء واخلطيهم معاً ثم أضيفي الزيت واستمري في العجن.
• الخطوة الثانية: اتركي العجين حتى يتخمر جيداً وبعد ذلك ابدأي في فرده على سطح مغطى بالدقيق ثم ضعي الحشوة ووزعيها جيداً.
• الخطوة الثالثة: احرصي على إغلاق العجين على شكل دائرة واتركيه لمدة خمسة عشر دقيقة حتى يتخمر.
• الخطوة الرابعة: أدخلي الفطيرة إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة وانتظري حتى يصبح لونها ذهبي وتنضج جيداً.
• الخطوة الخامسة: وفي النهاية أخرجيها وضعي عليها مقدار من الجبنة الموتزريلا وأدخليها الفرن مرة أخرى تحت الشواية لفترة قليلة ثم أخرجيها وقدميها ساخنة.