هتوفري يعني هتوفري بوصفة الميني باتيه بالجبنة السريع للانش بوكس المدارس  

يعد الميني باتيه من أكثر المخبوزات التي يتم تناولها في الإفطار أو العشاء بكثرة خاصة من قبل الشباب وصغار السن مما يجعلهم يذهبون إلى محلات المخبوزات لشرائها وتناولها ساخنة ولذيذة، وذلك أدى إلى رغبة الكثير من الأمهات في تعلم طريقة تحضير الميني باتيه في المنزل حتى يكون متاح بشكل دائم، كما أرادوا معرفة أفضل الحشوات التي تضيف إليه طعم خاص وشهي، وإليك طريقة تحضير الميني باتيه بالجبنة

طريقة عمل الميني باتيه بالجبنة

المكونات:

• عدد 3 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• عدد 2 ملعقة صغيرة من السكر.
• عدد 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• بيضة واحدة متوسطة الحجم.
• كوب واحد من الماء الدافئ.

طريقة تحضير الميني باتيه:

• الخطوة الأولى: اخلطي السكر والخميرة مع الماء الدافئ بشكل جيد في وعاء عميق واتركي الخليط لمدة عشر دقائق.
• الخطوة الثانية: اخفقي البيضة في وعاء وضعي عليها الخل والملح واللبن البودرة والدقيق وابدأي في خلطهم جيداً معاً حتى يختفي أثر الدقيق واحرصي على وضع الدقيق بشكل تدريجي حتى لا تحصلي على أي تكتلات.
• الخطوة الثالثة: ضعي خليط الدقيق على خليط الخميرة واخلطيهم سوياً بشكل جيد ثم أضيفي إليهم الزبدة مع الاستمرار في التقليب.
• الخطوة الرابعة: في حال إذا احتاج العجين إلى دقيق فأضيفي القليل منه حتى تحصلي على القوام المطلوب.
• الخطوة الخامسة: لمي العجين بيديك ثم غطيه بكيس بلاستيك حتى تتخمر وتصبح جاهزة للتشكيل، وبعد ذلك قسميها إلى كرات صغيرة وبذلك انتقلي إلى خطوة التشكيل.

طريقة تشكيل وتسوية الميني باتيه

• الخطوة الأولى: خذي كل كرة عجين وابدأي في فردها على سطح مستوي مغطى بالدقيق وادهنيها بالزبدة وطبقيها على شكل مربع، واستمري في إتباع تلك الخطوة حتى تنتهى كل الكرات.
• الخطوة الثانية: خذي كل مربع وافرديها وضعي به مقدار من حشوة الجبنة وابدأي في لفه على شكل رول ثم رصيهم في صينية الخبز المدهونة بالسمنة.
• الخطوة الثالثة: ادهني وجه العجين بخليط البيض والخل وزينيه ببعض السمسم أو حبة البركة وأدخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح وجهه ذهبي.