منوعات
طريقة عمل رموش الست بالسميد مثل المحلات بطعم رائع وبدون تكاليف
تعتبر حلوى رموش الست من الحلويات اللذيذة المعروفة في الشرقية يعشقها عدد كبير بسبب مذاقها الناعم الذي لا يقاوم، كما أنها نالت إعجاب الكبير والصغير ومفضله لدى عدد كبير من المصريين ولكن تفضل الأمهات شرائها من المحلات وتجهل تماما طريقة تحضيرها في المنزل حيث أنها سهلة ولا تحتاج إلى وقت ولا تكاليف.
مكونات عمل رموش الست
رموش الست من الحلوى السهلة والبسيطة تتميز بسرعة تحضيرها في المنزل فينصح بعدم شرائها من محلات الحلوى لأنها غالية الثمن
- كوبان ونصف من الدقيق الخاص بالحلويات.
- ثلاث معالق من دقيق سميد.
- 3 معالق من جوز الهند الناعم .
- بيضة واحدة.
- ملعقة من خميرة من الفانيليا.
- نصف كوب زبده أو سمنه
- نصف كوب سكر بودر
- شربات للسقي
طريقة عمل الشربات
- نقوم بوضع كوب من السكر الأبيض مع كوب من الماء على النار.
- نضيف إليه عصير نصف ليمونه.
- ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ضعي الشربات على نار هادئة ثم يترك مدة ربع ساعة حتى يبرد.
طريقة تحضير رموش الست في المنزل
ننصح جميع الأمهات بعمل رموش الست في المنزل حتى تضمني نظافة ما يأكلوه أبناءك كما أن تكلفتها في المنزل أقل بكثير من شرائها حيث أنها تتم من خلال الخطوات التالي
- نبدأ بتحضير السمنة والسكر والبيض والفانيليا في إناء عميق.
- ونقوم بخفقه من خلال المضرب الكهربائي أو الخلاط.
- ثم نقوم بتحضير المكونات الجافة وخلطها مع بعضها في وعاء آخر وهي دقيق السميد وجوز الهند والدقيق الأبيض والبيكنج باودر ورشة الملح.
- ثم نقلبهم جيداً نضيف هذه المكونات الجافة إلى الخليط السابق السائل حتى تبدأ في مرحلة العجين لكي تحصلي على عجينه لينه سهلة التشكيل.
- أما الخطوة التالية هي تشكيل العجينة على شكل أصابع بيضاء بيضاوية ثم نقوم برصها على صينية مدهونة من الزيت القليل نقوم بإشعال النار قبل إدخال الصينية على أن تكون ساخنة.
- ونضع الصينية على داخل الفرن لمده ربع ساعه تقريبا حتى إن تنضج ونحصل على لون ذهبي مع متابعة رموش الست لأنها لا تحتاج إلى متابعة من وقت.
- وآخر خطوة هي سقيها بالشربات بعد الخروج من الفرن مباشرة ثم تقدم على طبق وتزين بجوز الهند أو الفستق المبشور على حسب الرغبة
