منوعات
طريقة عمل الخيار المخلل في المنزل
يعتبر الخيار المخلل من أسهل الطرق وبأقل تكلفة، كما يعد من المخللات الشهية واللذيذة التي يفضلها العديد من الأشخاص، كما يمكنك تحضيره بالكثير من الوصفات السهلة والبسيطة بمقادير بسيطة موجودة في أي بيت ولا يحتاج لأي مجهود بل بالعكس هي دقائق معدودة.
تحضير عمل خيار مخلل
لكي تحضر عمل خيار مخلل صحي أو مخلل آخر لابد من نقع الخضار في محلول ملحي من الخل، حيث يمكن يتكون المحلول الملح من الماء والخل، كما يمكنك بكل بساطة وسهولة ترك الخيار لكي يرتاح في المحلول الملحي داخل الثلاجة لكي يصبح جاهزًا لتناوله.
مقادير عمل خيار مخلل:
- كوب ماء.
- نص كوب خل من النوع المرغوب لديك.
- (اختياري) ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- اثنين كوب من الخيار المقطع.
تحضير الخيار المخلل
ازدادت عند تساؤلات عن طريقة تحضير الخيار المخلل وهو يتمثل في السطور التالية:
- في إناء صغير أضف الماء والخل والسكر والملح.
- تقليب الخليط لكي يذوب السكر والملح.
- أضف البصل والخيار تذوق وأضبط المقادير حسب رغبتك.
- قومى بتغطية الخيار بالمحلول الملحي إذا كان لديك العديد من الخيار أو إذا كنت تعمل كمية كبيرة قومي بزيادة المحلول الملح.
الطريقة الثانية لعمل خيار مخلل
أولًا المقادير
- أحضر كوب من الخيار.
- ملح وخل.
- أعشاب مجففة أو طازجة مثل الزعتر.
- بصل وثوم وفلفل حار كامل أو شرائح حسب الرغبة.
- أحضر بذور كزبرة وورق غار.
خطوات تحضير الخيار المخلل
إذا كان لديكم متسع من الوقت قطعي الخيار إلي شرائح ثم ضعيها في مصفاة مع بعض مكعبات الثلج وتركها بعد ذلك لمدة تتراوح ما بين 30 إلى 35 دقيقة.
- بعد ذلك قومي بخلط ثلاث أكواب من الخل بإضافة 2 كوب من الماء وثلاث ملاعق كبيرة لكلا منهما بذور الكزبرة الكاملة الفلفل واثنين ورق الغار وقومي بغلي المزيج مع إضافة ثلاثة أكواب من الخل يخفض الحرارة بعد ذلك واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- أترك المحلول الملحي لكي يبرد وعن طريق ظهر الملعقة لدفع الخيار المخلل لأسفل لكي يتم غمرها في المحلول الملحي.
- بعد الانتهاء من كل هذه الخطوات قومي بغلق البرطمانات بالغطاء وضعها داخل الثلاجة لكي يصبح الخيار المخلل جاهز خلال اليوم الثاني.
