منوعات
طريقة عمل كيكة الرواني بالسميد مثل المحلات بالطريقة الأصلية
كيك الرواني هو حلوى شهية ومشهورة في العالم العربي. يتميز بطعمه اللذيذ والغني بالمكونات المميزة مثل الجوز والقرفة والزبيب و يكون كيك الرواني جزءًا من تراث المأكولات العربية واللبنانية بشكل خاص، فيمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة مثل الطحين والسكر والزيت والبهارات المميزة و يتميز بقوامه الطري والرطب المحشو بالمكسرات والزبيب، وغالباً ما يتم تزيينه بالسكر البودرة أو القرفة كما يتم صنع الرواني في المناسبات الخاصة والأعياد ويحظى بشعبية كبيرة بين محبي الحلويات.
طريقة عمل كيكة الروانى
لصنع كيكة الرواني بسهولة في المنزل وبسرعة يمكنك اتباع الوصفة التالية:
- المكونات:
- كوب دقيق
- كوب سكر
- كوب حليب
- نصف كوب زيت نباتي
- 3 بيض
- ملعقة صغيرة فلنيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بود
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- كوب دقيق سميط
طريقة التحضير
سخني الفرن جيداً قبل وضع الكيك به ومن ثم جهزي قالب الكيك بدهانه بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.
- اخفقي البيض والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريمياً.
- أضيفي الحليب وزيت النباتي والفانيليا وامزجي جيدا.
- ضعيهم في وعاء واسع، ثم يخلط الدقيق والبايكنج مع بودر والملح.
- هنا أضيفي الخليط الجاف تدريجياً إلى الخليط السائل وامزجي حتى يتجانس الخليط.
- بعد ذلك أضيفي الرواني المجروش وامزجي حتى يتوزع بالتساوي في العجينة.
- اسكبي العجينة في قالب الكيك المستعد.
- اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يتحول الكيك إلى لون ذهبي ويمكنك إدخال سكينة نظيفة وسحبها دون أي علامات للعجينة.
- اسحبي الكيك من الفرن واتركيه يبرد قليلاً في القالب قبل أن تنقليه إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.
- بعد أن يبرد الكيك تمامًا، قدميه وقطعيه إلى شرائح واستمتعي بكيكة الرواني اللذيذة!
