منوعات
بالمقادير حضري طاجن السعادة غرقان بالشيكولاتة حلو ولذيذ هيدفيكي في برد الشتاء
لكل عشاق الشوكولاته اليكم طواجن السعادة التي انتشرت في الآونة الأخيرة في محلات الحلويات بطعم ومذاق لايقاوم، كما أنه نوع من أنواع الكيكات المميزة يمكن تقديمها مع الفطور بجانب الشاي أو القهوة، ولهذا ازدادت عمليات البحث حول كيفية عمل طاجن السعادة في البيت بنفس وطعم ومذاق المحلات وتكون غرقانة بالشوكولاته، ولمعرفة المكونات وطريقة التحضير يجب متابعة المقال التالي.
طريقة عمل طواجن السعادة الغرقانة شوكولاتة
للحصول على طاجن السعادة طعم ومذاق المحلات يجب متابعة المكونات وطريقة التحضير:
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق.
- باكو من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- 2 بيضة.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوب من الزبادي.
- ¼ كوب من السكر.
- ملعقتين من السمن.
مكونات الصوص:
- ملعقتين من الدقيق.
- ملعقتين من النشا.
- ملعقتين من الكاكاو.
- باكو من الفانيليا.
- كوب من اللبن.
- ملعقتين من الزبدة.
مكونات الجناش:
- شوكولاته مبشورة.
- نوتيلا.
- 3 معالق من اللبن.
- ملعقة من الزبدة.
طريقة التحضير:
بتطبيق الخطوات المطلوبة بطريقة صحيحة يمكنكم الحصول على طاجن السعادة غرقانة بالشوكلاتة، وتتمثل الخطوات في الآتي:
- باستخدام الخلاط الكهربائي يتم وضع البيض والفانيليا والسكر والزبادي والزيت والسمن ونخلطهم جيداً حتى تمام التجانس.
- يتم وضع الدقيق والبيكنج بودر والملح والخل معا ثم يتم إضافتها على الخليط السائل ونقوم بخلطهم جيدًا والتخلص من جميع التكتلات.
- نحضر صينية وندهنها بمادة دهنية ووضع ملعقة من الدقيق عليها ثم نضع خليط الكيك.
- يتم إدخال الصينية الفرن عند درجة حرارة 180 ونتركها لمدة 35 دقيقة ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد تماماً.
- نقلب ¼ كوب من اللبن مع ملعقة من السكر ونضيفه إلى الكيكة.
- نقوم بتحضير الصوص من خلال وضع إناء على النار ويتم وضع اللبن والنشا والدقيق مع التقليب المستمر يتم إضافة الكاكاو ثم نضيف الزبدة ونقلبهم حتى الحصول على قوام متماسك خالي من التكتلات.
- نترك الصوص حتى يبرد تماماً ثم نضيفه على الكيك.
- تحضير جناش الشوكولاته من خلال عمل حمام مائي الشوكولاتة المبشورة حتى تذوب يتم إضافة اللبن و الزبدة مع الشوكولاتة مع التقليب حتى الحصول على قوام متجانس.
- يتم وضع الحناء على الكيك ثم نضيف النوتيلا.
